Kjo sallatë e thjeshtë e hedhur është ajo që do të shkojë me vetëm ndonjë vakt, në çdo kohë të vitit. Croutons crunchy janë salcë me disa pluhur hudhër dhe kopër ose basil, dhe salcë thjeshtë uthull verë të kuqe nuk mund të jetë më e lehtë.
Sallata është gjithashtu jashtëzakonisht e shkathët. Visheni atë ose bëni atë dëgjim me mish, vezë të ziera, apo perime shumëngjyrëshe. Me proteinën e shtuar, ajo bën një sallatë të madhe darkë për një mbrëmje të nxehtë të verës!
Më pëlqen kombinimi i gjetheve të maruleve të romaine, marule me gjethe të kuqe, dhe disa radicchio ose endive, por ndjehen të lirë të përdorin zarzavate tuaja të preferuara.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Croutons:
- 4 feta bukë
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1/4 lugë çaji basil (ose kopër)
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- kripë për shije (kosher)
- Për sallatën:
- 3 gota gjethe të maruleve romaine (shqyer)
- 3 gota zarzavate te perziera (shqyer)
- 1 filxhan domate me qershi (gjysma e gjysmave apo feta ose 2 domate mesatare, me dics)
- 4 deri 6 radishes (feta)
- 1 qepë e kuqe e mesme (e ndarë në viç dhe me feta)
- 1 karrota mesatare (julienned ose shredded)
- Opsionale: 1/2 kastravec (me feta të hollë)
- Opsionale: 1 mund / 4 ounces ullinj (feta)
- Për salcë:
- 1/2 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
- 5 deri në 6 lugë uthull të kuq verë
- 1 1/2 teaspoons sheqer
- kripë për shije (kosher)
- piper i zi për shije
Si ta Bëni
croutons
- Ngrohni furrën në 375 F (190 C / Gas 5).
- I lë kore në bukë, por ju mund të shkurtojë atë në qoftë se ju preferoni. Pritini bukën në kube 1/2-inch dhe vendoseni në një tas. Hedhin me 2 lugë vaj ulliri dhe spërkatni me bazil ose kopër; hedh në pallto.
- Përhapni kube të bukës në një fletë të pjekur me copa dhe spërkatni lehtë me pluhur hudhër dhe disa kripë kosher. Piqni për rreth 12 deri në 15 minuta, duke u kthyer çdo 5 minuta, ose vetëm deri në ngjyrë kafe.
Sallatë
- Në një tas të madh kombinohen marule romaine, zarzavate të përziera, domate, radishes, qepë dhe karrota. Hidhni mirë. Top me trangujve feta dhe ullinj, nëse përdorni. Mbuloni dhe ftohuni deri në kohën e shërbimit.
salcë
- Në një kavanoz me një vidë të sipërme ose një lloj tjetër të enës me një kapak, kombinoni 1/2 filxhan vaj ulliri, uthull të kuq, dhe sheqer. Shkundni për përzierje. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper i zi terren, sipas nevojës. Mbani frigorifer deri në kohën e shërbimit.
- Për të shërbyer sallatë, veshje dhe të lartë me croutons ose servings lartë individuale me croutons dhe të kalojë salcë në tryezë.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni rreth 1/2 filxhe bajame të pjekura ose me feta ose gjysmave të pekancës për shije shtesë dhe përtypje.
- Shtoni proshutë të shkrirë, shirita të pjekur në skarë, ose proshutë të gatuar në sallatë.
- Shtoni rreth 1/2 deri në 1 filxhan djathë të copëtuar në sallatë ose spërkate sallatën me djathë të shkrirë.
- Hiqeni veshjen dhe përdorni një salcë dhome në shtëpi, një vinaigrette balsamic dhe mustardë , ose një salcë për sallatë të blerë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 236 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 275 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 3 g |