Mishi i derrit i pjekur është i rrethuar me perime të tenderit në këtë vakt të thjeshtë. Ky lloj vakt është veçanërisht i lehtë për t'u vënë së bashku në një javë pasi që përdor vetëm pesë përbërës dhe të gjitha që duhet të shtoni është një sallatë e bukur jeshile dhe ndoshta disa bukëpjekje ose rrotullime të bëra me brumë frigorifer.
Ju mund të përdorni perime të tjera të forta ose rrënjë në këtë pjatë të thjeshtë. Mendoni të përdorni parsnips feta ose rutabagas, ose llojet e tjera të patateve. Perimet bëhen të butë dhe të butë, ndërsa gatimi i mishit të derrit, por ka skajet e mprehta, kështu që ato janë thjesht të shijshme. Ju gjithashtu mund të përdorni lloje të tjera të bimëve. Shto një rozmarinë të freskët, ose disa basil të thara, trumzë, ose rigon në gjellë në vend të erëza të thata italiane.
Sigurohuni që jeni duke blerë një fileto derri për këtë recetë, jo një rosto derri derri. Fileto është shumë më e vogël dhe gatuan në një periudhë më të shkurtër kohore. Etiketa duhet të deklarojë, mjaft qartë "fileto e mishit të derrit". Nëse nuk je i sigurt, pyete kasapin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan derri derri
- 1/2 lugë çaji kripë kalitur
- 2 onions, prerë në wedges
- 3 karrota, të prera në copa
- 2 patate ari Yukon, prerë në wedges
- 1/2 teaspoon i tharë erëza italiane
- 2 lugë gjelle gjalpë
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 425 ° F.
Në një pan 9 x 13 ", vendoseni fileto derri dhe spërkatni në mënyrë të barabartë me kripën e kalitur. Organizoni të gjitha perimet rreth mishit të derrit, pastaj rregulloni gjithçka me gjalpë dhe spërkate me erëza italiane.
Roko, zbuluar për 35 minuta kështu që çdo gjë kafe bukur. Më pas mbuloni enën me fletë metalike dhe derdhni një tjetër 10-15 minuta më shumë derisa derri është i gatuar në të paktën 145 ° F dhe perimet janë të butë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 525 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 114 mg |
| sodium | 442 mg |
| karbohidratet | 47 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 36 g |