Bacon, Domate dhe Ramps Quiche

Kjo është një mënyrë e mirë për të përdorur ramps pranverë ose leeks egra (të ngjashme me hudhër të egër), por të ndjehen të lirë për të përdorur 6 deri në 8 qepë të gjelbërta feta dhe një karafil ose dy hudhër të grirë. Bacon, djathi, domate dhe kërpudhat ndihmojnë që ky quiche të jetë i përzemërt dhe tepër flavorful.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 (9 inç) piecrust (shtëpi apo dyqan-blerë)
• 6 feta proshutë (diced)
• 8 ounces kërpudha (button ose portabello, copëtuar)
• 1 1/2 gota rampë (të bardha dhe jeshile, copëtuar)
• 1 filxhan domate (diced)
• 1/2 lugë çaji piper i zi terren
• 4 vezë të mëdha
• 1 filxhan gjysmë e gjysmë
• 4 ounces Cheddar ose përzierje e djathit, Monterey Jack, dhe djathrave Colby
• 1/8 lugë çaji arrëmyshk

Si ta Bëni

1. Furrë ngrohëse në 375 F. Përgatitni një pastë me byrek prej 9 inç.
2. Në një tigan të madh, kuzhinier proshutë diced derisa të freskët; ikjes në peshqir letre. Derdhni të gjitha, por rreth 2 lugë gjelle drippings proshutë. Shtoni kërpudhat dhe ramps në tigan dhe kuzhinier, nxitje, derisa kërpudhat janë të butë. Shtoni domate, kripë dhe piper. Cook për rreth 1 minutë më shumë. Lugë zarzavate gatuar në kore; lartë me djathë.

1. Në një tas, futini së bashku vezët, gjysmë e gjysmë, dhe arrëmyshk. Derdhni përzierjen e vezës mbi shtresën e djathit dhe butësisht përdorni një lugë për të ndihmuar përzierjen e vezës të zhytet në perime.
2. Vendosja e byrekit në një fletë pjekjeje të petëzuar me fletë dhe piqni për 35 deri në 45 minuta, ose deri sa të vendosni dhe të thehu lehtë. Një thikë e futur në qendër duhet të dalë e pastër.

Më shumë rreth Ramps dhe Leeks Wild

Rreth hudhër të egër

Më shumë Quiche Recipes
Brokoli i papërpunuar Quiche
Turqia Quiche Me Peppers dhe Onions gjelbër
Chard pa Crustless dhe Bacon Quiche
Mëngjesi i mëngjesit me mëngjes dhe mëngjesi, quiches dhe pirjeva franceze piqem recipes