I njohur në spanjisht si Bizcocho con Canela a la Leche , kjo ëmbëlsirë e lehtë dhe me gëzof mund të shërbehet si një ëmbëlsirë pas drekës, zakonisht do të shërbehet në Spanjë për mëngjes ( merienda) dhe është e përkryer për një mëngjes apo mëngjes të veçantë. Bizocho është vetëm një nga disa fjalë të përdorura në spanjisht për "tortë" në varësi të vendndodhjes dhe përdoret për të përshkruar një lloj spërkati tortë . Fjalë të tjera për tortë përfshijnë tarta dhe pastel , zakonisht të përdorura në Spanjë për ëmbëlsira me lagështi, ndërsa torta dhe queque janë më tipike të përdorura në Amerikën Latine.
Pjekur në një tigan Bundt , kjo është një tortë e thjeshtë, por e ëmbël, me një çaj të bërë me qumësht të kondensuar drizzled mbi krye dhe pastaj dusted me kanellë terren. Është absolutisht e shijshme me kafe ose çaj të nxehtë.
Nuk është një tifoz i madh i kanellës? Zëvendësojeni duke përzier me pak ekstrakt vanilje ose limoni me majën e qumështit të kondensuar.
Më shumë Recipes Spanish Cake
- Receta Tradicionale Spanjolle e Crumble Recipes (Mantecados)
- Recipes Magdalenas (Cupcakes spanjisht)
- Recipes Galicake Cake
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 copë për shkurtimin e perimeve
- 4 vezë të mëdha
- 1 1/8 filxhan miell të plotë
- 3/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 1/2 lugë pluhur pjekjeje
- 2 ounces qumësht
- 1 14-ons mund
- qumështi i kondensuar
- Garniturë: kanellë tokësore
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 350 ° F. Duke përdorur një peshqir letre, mbulesën e brendëshme të një tualeti Bundt me shkurtim perimesh. Pastaj, shtoni disa lugë miell mielli në tigan. Futni dhe rrotullojeni panin në mënyrë që të gjitha sipërfaqet të jenë të veshura me miell. Hidhni miellin që nuk ngjitet në tigan.
- Ndajini yolks veze nga të bardhët, duke vendosur yolks në një tas të vogël dhe të bardhët në një tas të madh përzierës. Përdorimi i një përzierësi elektrik mundi yolks derisa ata janë të shkrifët dhe dyfishuar në vëllim, pastaj përzierje në qumësht. Beat të bardhë në një kulm të ngurtë . Kaloni me kujdes të verdhat e vezëve të rrahura në të bardhët.
- Masa dhe shoshoni së bashku miellin dhe pluhurin e pjekjes. Zbrazni me kujdes në përzierjen e miellit, nxitje derisa të përzihet mirë.
- Hidheni në tiganin e Bundt dhe piqni në raft qendrën për 20 deri në 25 minuta. Cake është gati kur një kruese dhëmbësh futet dhe del jashtë. Lejo të qetësohem.
- Sapo festohet tortë, kthehu në një pjatë të madhe shërbyese. (Pjatë shërbyese duhet të jetë disa centimetra më e madhe se tortë në mënyrë që shandani të mos dalë jashtë.)
- Thjerrëzat e qumështit të kondensuar në mënyrë të barabartë mbi krye të tortës. Për shkak se tortë është e butë, disa prej lustërve do të thithen në tortë menjëherë. Pluhuri me kanellë terren dhe të shërbejë me kafe dhe fruta të freskëta në anën.