Suxhuk dhe domate të bardha italiane bëjnë një salcë të shijshme në shtëpi për këtë makarona (farfalle).
Shërbyer këtë vakt makarona me bukë të copëtuar franceze ose bukë hudhre dhe një sallatë jeshile të hedhur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paund ëmbël sallam italiane
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 1 hudhër të madhe karafil, të grirë
- 1 mund (15 ounces) domate, diced
- 1 lugë çaji oregano të thata gjethe, të copëtuar
- 1 lugë çaji gjeth të thata basil, shkatërruar
- 1 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 8 ounces hark-kravatë formë makarona, ose farfalle
- 1/2 filxhan djathi i parmezuar i integruar
Si ta Bëni
1. Hiq sallam italisht nga zorrë; kafe në një tigan të madh të rëndë, duke thyer sallam italiane me shpatull. Hiqeni suxhukun italian të ngjyrosur në peshqir letre për të kulluar.
2. Drain off të gjitha, por rreth një lugë gjelle e drippings suxhuk nga pan; shtoni qepë dhe lyejeni, nxitoni derisa të zbuteni. Shtoni hudhër të grirë dhe hidhni për një minutë tjetër.
3. Drain domate, rezervuar lëngshme. Vendosni lëngun mënjanë.
4. Shtoni domatet e drenazhuara në tigan me qepë dhe hudhër dhe kuzhinierini për rreth 4 minuta.
5. Shtoni lëngun e domates së rezervuar në tigan dhe pastaj ktheheni sallam italisht në tigan me vezë, borzilok, kripë dhe piper. Ziej për rreth 20 minuta, nxitje herë pas here.
6. Ndërkohë, përgatiteni makaronat në ujë të valë të kripur, duke ndjekur udhëzimet e paketimit; ikni dhe vendosni në pjatën e shërbimit.
7. Salcë spoon mbi makarona dhe spërkat me djathë parmigiane.
8. Hidhni lehtë dhe shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 740 |
| Fat i shëndoshë | 35 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 20 g |
| kolesteroli | 74 mg |
| sodium | 1,056 mg |
| karbohidratet | 69 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 36 g |