Perimet e pjekura janë një ushqim i tillë ngushëllues. Përsosur në një ditë të ftohtë dimri, veggies pjekur janë të mrekullueshme si një vakt të lehta ose një pjatë për të pula ose edhe një rosto tenxhere. Gjëja tjetër për të bërë ato është se ju mund të vini dhe të zgjidhni me të vërtetë se çfarë lloj perime që dëshironi të pjekni. A nuk më pëlqen kungull i njomë? Është në rregull - thjesht hiqni dhe zëvendësoni atë me diçka tjetër. Patëllxhan është gjithashtu një perime të shkëlqyera për të pjekur. Mësoni si të pjekur patellxhan .
Ajo që është gjithashtu e mirë për perimet e pjekura është se është e lehtë dhe mund të përgatitet, të gatuhet dhe të shërbehet në më pak se një orë. Për pastrim të lehtë, rosto në një cek të cekët që është e veshur me fletë metalike. Sigurohuni që llak tuaj llak me llak gatim për të parandaluar fërkimit të parë, though.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 të vogla të mesme (ose patate të verdha)
- 1 patate e mesme e ëmbël (ose patate e ëmbël)
- 1 kungull i njomë
- 1 butternut kungull
- 4 karota të mëdha (ose 1 filxhan karrota fëmijësh)
- 1 qepë të mesme të kuqe ose të verdhë
- 1 piper i zi ose i kuq i ziles
- 1/2 filxhan vaj ulliri ekstra-virgjër
- Opsionale: kosher ose kripë deti
- Piper i zi per shije
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/4 lugë çaji trumzë
- 1/8 lugë çaji qimnon
Si ta Bëni
- Furrë ngroh paraprakisht në 375 gradë F. Spërkoni një fletë cookie ose gjellë të pjekur të cekët (9x13) me llakin tuaj të preferuar për gatim. Për pastrim të lehtë, ju mund të linjoni fletën tuaj të pjekjes ose të pjekjes me fletë alumini dhe pastaj llak me gatim llak për të parandaluar fërkimit.
- Tjetra, filloni të fetë dhe të prerë perimet. Nuk ka rregull për të ndjekur këtu, por unë preferoj të fetë karrota, kungull i njomë, squash, qepë dhe speca. Patatet janë të shijshme në kube ose për patate të vogla të bardha, në lagje.
- Pas copëtimit dhe prerjes, vendosni perimet në një shtresë të vetme në fletë pjekje ose në një pjatë. Ngroheni me vaj ulliri. Shtoni sasinë e dëshiruar të kripës dhe piperit. Sasi e vogël me pluhur hudhër, trumzë dhe qimnon.
- Vendi në nxehtë mbi dhe kuzhinier për 45 minuta, ose derisa perimet mund të shpuar me një pirun. Shërbejeni menjëherë.
Çfarë të Pair me Perimet e pjekura
Perimet e pjekura janë një pjatë anësore e gjithanshme. I dua ata me pulë të pjekur në skarë , me mish lope, ose si një pjatë e vetme për një darkë ose drekë shumë të lehtë.
Disa njerëz gjithashtu dëshirojnë t'i shërbejnë humusit së bashku me perimet e pjekura për të përdorur një salcë zhytëse. Hummus tradicionale punon më mirë sipas mendimit tim, por ka disa varietete që mund t'i përdorni për të plotësuar aromën e veggies pjekur. Hummus lehtë mund të bëhet në shtëpi, por për shkak të popullaritetit të saj në rritje, mund të gjendet edhe në shumicën e supermarketeve. Ndonjëherë ju do ta gjeni në seksionin e ushqimeve në një rast të ngrirë ose në rrëpirë. Mësoni si të bëni hummus në shtëpi .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 282 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 89 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 3 g |