Htipiti merr emrin nga metoda tradicionale e "rrahjes" së djathit me llaç dhe llaç. Gjithashtu i njohur si Kopanisti (pounded) në disa pjesë të Greqisë, kjo është një rënie e shpejtë dhe e lehtë që kombinon ëmbëlsinë e spezave të kuqe dhe tangit të kripur të djathit Feta. Ju mund të shtoni më shumë nxehtësi duke rritur sasinë e thekonave të kuq dhe mund të shtoni edhe hudhra të freskëta nëse dëshironi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 speca të kuq të mëdhenj (të pjekur, të nxirë dhe të mbjellë)
- 1 piper Anaheim (mbjellë dhe copëtuar, ju mund të zëvendësoni me një piper jalapeno)
- 1 lb.
- Djathë feta (i shkrirë)
- 1/2 filxhan Ricotta (ose krem djathi)
- 4 tbsp. vaj ulliri
- 3 tbsp. lëng limoni
- 1/4 tsp. spec i kuq
- 1 majë piper i kuq (thekon)
Si ta Bëni
- Ju mund të pjekni specat e kuq në furrë ose në skarë. Unë preferoj t'i mbuloj derisa lëkura të nxirret dhe të hidhet në të gjitha anët. I lejoj ata të freskët, pastaj hiqni lëkurën dhe hiqni farat.
- Prisni specat e kuq në copa të mëdha dhe vendosni mënjanë. Prisni me kujdes piperin Anaheim dhe hiqni farat. Peppers Anaheim janë konsideruar speca mesatare të nxehtë - të jenë të kujdesshëm për të mos prekni sytë tuaj me gishtat tuaj pas trajtimit të piper ose fara.
- Në tasin e një përpunuesi të ushqimit , shtoni djathin feta, Ricotta (ose krem djathë ) dhe speca copëtuar. Shto vaj ulliri dhe lëng limoni dhe procesi deri qetë. Shto peppers dhe piper i kuq thekon dhe përzierje deri në dritë dhe i butë.
- Asnjë përpunues ushqimi? Ju mund të përdorni një blender ose provoni metodën tradicionale të rrahjes së përbërësve në një tas ose duke përdorur një llaç dhe llaç.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 45 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 11 mg |
| sodium | 94 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |