Bëni Kung Pao Mish në Shtëpi

Kjo pjatë e thjeshtë e frymëzuar nga aziatika është e mrekullueshme për tiganisjen. Ndërsa kjo recetë kërkon biftek krah, sigurisht sheshtë-hekuri ose steak varëse do të punojë gjithashtu.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 lb./450 g.
• biftek krah
• 1 piper zile (e kuqe)
• 1 tbsp./15 ml. vaj ulliri
• 1 tsp./5 ml paste paste (me hudhër)
• 2 tbsp./30 ml.
• salce soje
• 1 tbsp./15 ml. sheri
• 1 tsp./ml.
• uthull oriz
• 1 tsp./ml. sheqer
• 1/4 filxhan / 120 ml. supë pule
• 1/4 filxhan / 120 ml. kikirikë (ose cashews, të dyja duhet të jetë unsalted)
• 1 tsp./ml. miell misri
• 1 tsp./ml. vaj susami
• Opsionale: 1 filxhan
• oriz i gatuar

Si ta Bëni

• Flokë biftek Prep:

1. Kombinoje paste paste, salcë soje, sheri, uthull oriz, sheqer dhe vaj susam.
2. Vendoseni biftekun në një qese të madhe të qepur.
3. Hidhni përzierjen e marinadës në krye dhe ftohuni për një deri në tetë orë.
4. Hiqeni biftekun nga marinada dhe vendosni mënjanë.

• Përzierje Marinade shtesë

1. Hidh marinadën e mbetur në një tigan.
2. Shtoni supë me pulë, arra dhe miell misri.
3. Sillni një çiban pastaj ziej deri sa të bëhet e trashë.

• Koha e gatimit

1. Ngroheni djegin.
2. Pritini ziles në gjysmë dhe hiqni rrjedh, farat dhe membranat pastaj pastroni me vaj ulliri.
3. Vendi biftek bisht në një vuaj shumë të nxehtë dhe vuaj për një minutë në anën.
4. Ulja e nxehtësisë ose lëvizja e bishtit të kraharorit në një pjesë më të freskët të djegës tuaj dhe vazhdoni të pjekni në tiganisje deri në gatimin (rreth 4 deri në 5 minuta për një anë).
5. Lëreni gjysmën e piperit në mes të nxehtësisë mesatare për rreth 1 deri në 2 minuta për një anë ose deri në ngjyrë kafe.
6. Hiqeni biftekun e kraharorit dhe piperin e ziles nga skaji.
7. Lejo bifteksin për të pushuar për pesë minuta.
8. Gdhendeni kundër grurit në shirita të hollë.
9. Pritini piper zile në shirita të hollë.
10. Vendosni një pjesë të orizit në një pjatë.
11. Top me 1/4 e bishtit krah dhe 1/4 e piper.
12. Salcë spoon mbi krye dhe për të shërbyer.