Imazhi, lulet e bukura të kungujve u rrokulluan me mjaltë dhe u mbytën me fara të kungujve të kungujve të shtruara në mes të një karrexheje të pjekur të mbushur me ricotta të freskët me gëzof, djathë të mprehur të mprehur dhe djathë trufit të Taleggio. Kjo djathë i pjekur në skarë duket shumë e mahnitshme, apo jo? Po!
Oh, dhe nëse nuk mund të gjesh lulet e kunguj, ose nuk ke dëgjuar për to, shikoni tregun tuaj të fermerëve lokal gjatë muajve të verës për të gjetur këto lule të bukura dhe delikate që janë perfekte për të gjitha llojet e recetave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kokërr eshtërr
- 3 feta hollë truffled djathë Taleggio
- 1 fetë djathë çeddar (mprehtë)
- 1 lugë gjelle
- ricotta (freskët)
- 2 lulet kungull
- 1/2 lugë gjelle mjaltë
- 1 lugë gjelle ëmbëlsuar fara kungulli
- 2 lugë çaji gjalpi (i kripur)
Si ta Bëni
- Filloni duke prerë pjesën e jashtme të sipërme dhe pjesën e poshtme të pjekjes suaj - sa më hollësisht që të jetë e mundur për të ekspozuar pjesën spërkatëse të bukës që është e mirë në shijen e aromave.
- Në kofshën e poshtme, vë në një shtresë të hollë të cheddar, një shpërbërje të ricotta freskët, dhe farat e kungullit të ëmbla. Butësisht hapni lulet tuaja të squash dhe vendosni ato në krye. Nxirre me mjaltë dhe më pas me Taleggio. Mbaro duke shtuar kofshën e sipërme dhe pastaj duke mbytur pjesën e jashtme të sanduiçit.
- Mbi ngrohjen mesatare, hidhni sandviçin në një gize ose në një shtyp panini derisa djathi të jetë shkrirë dhe buka është bërë e artë dhe e copëtuar. Prisni disa minuta në mënyrë që djathi në sanduiç të jetë i trashë, pastaj prerë në mes dhe shërbejë menjëherë. Ne rekomandojmë që të keni një mjaltë pak shtesë në afërsi të dunk sanduiçin në.