Kjo byrek me mollë bujone është e mbushur me aromë dhe cilësi. Pecans copëtuar dhe pjekur në raisins bëjnë atë interesante, dhe Bourbon jep atë "shpirt". Nëse nuk keni bourbon, mund të përdorni uiski. Nëse nuk dëshironi të përdorni alkool, kombinoni 2 lugë ekstrakt vanilje me 6 lugë ujë.
Rrush të thatë Bourbon dhe pecans toasted shkojnë në këtë byrek shijshme mollë spiced. Kjo është një byrek i pasur dhe i freskët me 2 kore, i përsosur për një darkë shumë të veçantë ose ëmbëlsirë pushimi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan rrush të thatë
- 1/2 filxhan Kentucky Bourbon
- 3 kilogram Mollë Granny Smith (rreth 9 deri në 10 mollë)
- 3/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 2 lugë miell me qëllim
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk
- 1/2 filxhan pecans (copëtuar dhe tharë *)
- 1 ëmbëlsira të përgatitur me byrek (për torte me 2 kore)
- 2 lugë çaji kajsi ose pineapple preserves (shkrirë)
- 1 lugë gjelle dhallë (ose qumësht të avulluar)
- 1 lugë gjelle sheqer
Si ta Bëni
- Kombinoje rrush të thatë dhe burbon; lejohet për 1 1/2 deri 2 orë. Hidhni mollët; prerë në feta 1/2-inch. Organizoni feta mollë në një avullore mbi ujë të valë. Cover dhe avull 10 minuta, ose derisa feta mollë janë të tenderit.
- Kombinoje 3/4 filxhan sheqer, miell, kanellë, kripë dhe arrëmyshk në një tas të madh; shtoni feta mollë, përzierje rrush të thatë, dhe pecans, nxitje të mirë për të kombinuar.
- Përshtatni 1 kore me byrek në një pjatë me byrek prej 9 inç; furçë ruan mbi pastë. Përzierje mbushur lugë lugë në kore korrë.
- Rrotulloni copën e copëtuar të byrekës; prerë disa forma gjethe, duke shënuar venat me një thikë të mprehtë. Organizoni gjethet e pastëra përzierjen e mbushjes së mollës; leni furça me dhallë ose qumësht të avulluar, dhe spërkate me byrek me sheqerin e mbetur 1 lugë gjelle.
- Piqni në 450 ° në raftin më të ulët të furrës për 15 minuta. Mburoja skajet e byrek me shirita të fletë alumini për të parandaluar mbi-browning. Reduktoni temperaturën e furrës në 350 ° dhe piqni 30 deri në 35 minuta më gjatë.
* Të arra me dolli, të shtrirë në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje. Toast në një furrë 350 °, nxitje herë pas here, për 10 deri në 15 minuta. Ose, dolli në një tigan të papërpunuar mbi nxehtësinë mesatare, nxitje, deri në kafe të artë dhe aromatike.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni