Si të Fetë qepë

01 nga 06

Filloni me qepë të forta dhe të pastra

Sa më mirë qepë, aq më mirë janë feta.

Filloni me qepë që kanë lëkurë të butë, ndiheni të rëndë për madhësinë e tyre dhe janë jashtëzakonisht të fortë.

"Freskia" nuk është çështje shumë e madhe, pasi qepë janë perime të ruajtura të shkëlqyera, ashtu si po kërkojnë qepë që janë ruajtur mirë, pasi janë "shëruar" ose janë tharë lehtë para se të ruhen në një vend të freskët dhe të errët.

Një shënim në qoftë se po punoni me më shumë se një qepë: bëni si profesionistët dhe bëni çdo hap me secilën qepë para se të shkoni në hapin tjetër. Çuditërisht, me të vërtetë kursen kohë.

02 nga 06

Pritini fundin e rrjedhin

Çelësi tjetër për qepë të prera në mënyrë të përkryer është të përdorni një thikë shumë të mprehtë. Disa njerëz do të shqetësohen se një thikë e mprehtë është e rrezikshme, por një thikë e mprehtë është në të vërtetë më e sigurtë - ai do të shkurtojë aty ku ju dëshironi që të prerë në vend të rrëshqitjes nga sipërfaqja dhe prerja e diçka tjetër (si gishti juaj!).

Pra, duke përdorur një thikë shumë të mprehtë , prerë dhe hidhni fund fund, duke qenë të kujdesshëm për të mbajtur qepë të qëndrueshme si ju bëni kështu.

03 nga 06

Ndaleni qepën

Vendosni qepën në një sipërfaqe pune në pjesën e prerë të sheshtë për ta mbajtur atë të qëndrueshëm dhe prerë në gjysmë gjatësi (poshtë në fund të rrënjës), duke përdorur fundin e paprekur të rrënjëve për të mbajtur secilën gjysmë së bashku.

04 nga 06

Hiqni lëkurën e qepëve

Peel qepë, duke hequr çdo dhe të gjitha të lëkurës letër dhe madje edhe shtresa e jashtme e qepë, nëse ka nevojë për të marrë të gjithë lëkurën off.

Nëse ju heq nga qepët lehtë ose qepë në dorë ka një lëvozhgë veçanërisht të kapur, ju mund ta bëni këtë nën ujë të rrjedhshëm . Uji do të larë nga squfuri që shkakton lotët dhe të marrë mes qepë dhe zhvishem, duke e bërë këtë të fundit më të lehtë për të hequr.

05 i 06

Fetë qepën

Në sipërfaqen e punës, vendoseni qepën në anën e saj të madhe të sheshtë, mbajeni me kujdes nga fundi i rrënjës, ende i paprekur, dhe përdorni një thikë shumë të mprehtë për të fetë qepën aq të trashë ose të hollë sa të doni.

Shtypni feta qepë dhe përsërisni me gjysmën e dytë.

Më pëlqen të mbaj majën e thikës, ngriti dhe shtypur poshtë thikë me pothuajse një mocion lëkundës, në vend që të hidhen larg heqjes së të gjithë thikëve lart e poshtë, por të dyja metodat kanë tifozët e tyre.

06 i 06

Voila! Onions feta

Ju tani do të keni një grumbull të bukur me feta qepësh. Çfarë duhet të bëjmë me ta?

Përdorni qepë me feta për të bërë qepë caramelized, supë francez qepë, ose recetë tuaj të preferuar qepë-y.

Ata janë gjithashtu të mirë në pizzas, shtuar në salads , ose ofruar për njerëzit për të shtuar në burgers .