Ky karkalec i kuq piper shërbehet në mënyrë ideale si një meze për çdo cookout. Ju gjithashtu mund t'i shërbeni këtij karkaleca në quesadillas, tacos ose mbi zarzavate të freskëta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 pounds / 900 g karkaleca (peeled dhe de-venitur)
- 3/4 filxhan / 180 ml
- vaj ulliri
- 4 karafil hudhër (grirë)
- Lëng prej 1 limoni
- 1 lugë gjelle / 5 ml salcë piper i nxehtë
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë deti
- 1 lugë çaji / 5 ml thekon e kuqe piper
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i zi
- Opsionale: 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper kajsi
Si ta Bëni
1. Kombinoni përbërësit e marinadës në një tas të madh. Shtoni karkaleca, hedhni në pallto, mbuloni dhe vendosni në frigorifer për 1-2 orë.
2. Ngrohni skarë për ngrohje të mesme. Hiq karkalec nga tas, duke rezervuar marinadë . Fute 4 deri në 6 karkaleca mbi çdo hell dhe vendosni në skarë. Gatuani për rreth 3 minuta në krah. Karkale furçë me marinadë të rezervuar në fillim të procesit të gatimit. Pasi të jetë gatuar plotësisht, hiqni nga nxehtësia dhe shërbejeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 665 |
| Fat i shëndoshë | 43 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 30 g |
| kolesteroli | 454 mg |
| sodium | 1,883 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 56 g |