Halibut i pjekur me salcë krem ​​me kërpudha

Halibut është një peshk i butë, i shijshëm me një cilësi të mrekullueshme. Këto fileto me hala janë thjesht pjekur me një gjalpë të vogël dhe seasonings pastaj shërbyer me një salcë të shijshme krem ​​kërpudha shtëpi.

Kjo recetë mund të përgjysmohet lehtësisht për dy servime.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 fileto me mbërthyer (rreth 1 1/2 paund)
• 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
• kripë për shije
• piper i zi për shije
• Për salcë:
• 3 lugë gjelle gjalpë
• 4 deri 6 ounces kërpudha (feta)
• 4 deri në 6 qepë të gjelbra (të prera, të prera hollë)
• 3 lugë miell
• 1/2 filxhan supë pule
• 1 filxhan qumësht
• 1 lugë gjelle sherry
• 1/2 lugë çaji kripë e kalitur (ose erëza Cajun)
• 1/4 lugë çaji piper hudhër të kalitur (ose përzierje të tjera piper)

Si ta Bëni

1. Furrë ngrohjes në 350 F. Gjalpë një pjatë pjekje; vendosini fileto të shojshit në pjatën e pjekjes. Furçë me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me kripë dhe piper. Piqni për rreth 20 deri në 25 minuta, herë pas here me gjalpë të shkrirë, ose derisa peshku fillon të bie me një pirun.
2. Hiqeni shojzhin nga furra dhe le të qëndrojë për 5 minuta.
3. Ndërkohë, bëni salcë kërpudha. Në një tigan, gjalpi i nxehtësisë mbi nxehtësinë mesatare; shtoni kërpudha. Cook, nxitje të shpeshta, derisa kërpudhat janë kafe të artë dhe të butë. Shtoni qepallat e gjelbra dhe përgatiteni për 1 minutë më shumë. Add miell, nxitje deri mirë përzier. Vazhdoni të gatuani për 1 minutë.

1. Gradualisht llokoçis në supë pule dhe qumësht deri qetë. Shtoni sherry dhe seasonings. Vazhdoni të gatuani, nxitje vazhdimisht, derisa salcë është e trashë dhe me flluska.
2. Shërbejeni shojzën me salcë.

Kjo recetë mund të përgjysmohet lehtësisht për 2, ose të gatuajë 2 fileto të halibut dhe të ngrirë gjysmën e salcës për një vakt tjetër.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Fileto të shpejta dhe të shpejta me një top me gëlqere

Halibut i pjekur me kek me salcë krem

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	523
Fat i shëndoshë	25 g
Fat i ngopur	13 g
Fat i pangopur	8 g
kolesteroli	158 mg
sodium	1.020 mg
karbohidratet	27 g
Fibër diete	3 g
proteinë	46 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)