Kjo recetë e gjelbër e gjelbërt e pineapple-portokall është mbi aromën dhe komoditetin. Duke përdorur gjinjtë e ngrirë, të kockave të Turqisë ju merrni lehtësinë e shpendëve të ngrirë me aromën e lagësht që mungojnë opsionet e pa kocka, pa lëkurë të gjirit të gjelit. Gjiri i gjeldetit është i pjekur në një qese prej letre për pastrim serioz të lehtë.
Salcë e ëmbël e agrume është gjithashtu një meze për të bërë. Duke përdorur lëng portokalli dhe portokall mandarinë të konservuar, ju mund të merrni një salcë të trashë flavorful për të larë turqi menjëherë para se të shërbejnë ose në tryezë. Kjo do të jetë një recetë e gjirit gjelbër për të mbajtur në dorë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 fletë (28 x18 inç) fletë alumini me detyrë të rëndë
- 1 (4 deri 6 paund) gjoksi i ngrirë i gjelbër (kocka-in), shkrirë
- 1 ⅔ gota pineapple-portokalli ose lëng portokalli
- 3 lugë lëng limoni
- 2 lugë miell misri
- 1 lugë gjelle paketuar sheqer kafe
- ¼ lugë çaji xhenxhefil terren
- 1 mund (11 ounces) portokalli mandarin portokalli ose pjesa portokalli mandarin me pineapple, drenazhuar
- Kripë dhe letër për shije
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 450 gradë celsius.
- Pastro gjoksin e gjelit dhe thani me peshqir letre. Sasi e vogël me kripë dhe piper.
- Vendosni gjoksin e gjelit gjatësi në qendër të fletës së fletës së aluminit të rëndë. Mbylle pllakën lirshëm duke mbivendosur skajet, duke kthyer anët e shkurtra për t'u mbajtur në lëngje. Mos e mbyllni ajrin.
- Vendi fletë metalike mbështjellë gjeldeti në pjekje pan të paktën 2 inç të thellë. Vendoseni termometrin e mishit përmes petëve në pjesën më të trashë të gjirit, duke mos qenë i sigurtë që të prekni kockën (duke bërë kështu që të hedhin jashtë leximin e temperaturës).
- Gjellë rosto gjeldeti në furrë për 45 minuta.
- Pas 45 minutash të para, hapni dhe kthehuni prapa. Vazhdoni pjekjen 30 deri në 45 minuta ose derisa termometri i mishit të regjistrojë 170 gradë Fahrenheit dhe Turqia është mirë e prerë.
- Hiqeni nga furrën dhe le të qëndrojë gjiri i gjelbërt, i mbuluar lirshëm me fletë metalike për 10 minuta para gdhendjes.
- Ndërkohë, filloni salcën duke nxitur së bashku lëngun e oranozit, lëng limoni, miell misri, sheqer kafe dhe xhenxhefil në një filxhan me mikrovalë të sigurt ose një tas të mesëm me mikrovalë të sigurt.
- Përzierja e mikrovalëve, e zbuluar, në fuqi të lartë për 3 deri në 5 minuta derisa të bëhet i trashë dhe me flluska, nxitje pas çdo minute.
- Hiq salcë nga mikrovalë (duke përdorur një furrë furre si tas mund të jetë jashtëzakonisht e nxehtë). Llokoçis në seksionet portokalli Mandarin dhe lejoni salcë të qëndrojë për 1 minutë.
- Së fundi, shërbej salcë me gjoksin e gjelit.
Nëse preferoni të mos përdorni mikrovalë, lehtë mund të tërheqni së bashku salcën e portokallit të pineapollës në sobë. Thjesht nxisni lëngun e pineapple-portokall, lëng limoni, miell misri, sheqer kafe, dhe xhenxhefil në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare dhe të mesme. Cook dhe llokoçis deri sa të trasha dhe me flluska të sigurt që të mos digjen salcën. Cook dhe llokoçis 2 minuta më shumë. Llokoçis në seksionet e portokallit; ngrohjes.
Burimi Recipe: Reynolds Aluminium
Ribotohet me leje.
Kjo recetë është botuar fillimisht nga Reynolds Aluminium, kompania që qëndron prapa një prej fletëve të aluminit të lartë të Amerikës dhe markave të tjera të produkteve të gatimit. Ndonjëherë recetat më të mira mund të gjenden në vendet më pak të pritshme!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 333 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 144 mg |
| sodium | 1,526 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 40 g |