01 nga 06
Së pari: Pat Item thatë
Danilo Alfaro Procedura standarde e paketimit është një proces me tre hapa për të veshur ushqime në një copëz të thekur para se t'i skuqni. Është procedura themelore që përdoret gjatë gjithë kohës në artet e kuzhinës - çdo gjë nga pulat e skuqura në unazat e qepëve përdor këtë teknikë.
Buke ndihmon të vuloset në lagështi kur skuqeni thellë ose tiganiseni. Ajo gjithashtu siguron një pamje të brishtë dhe të shijshme, dhe ngjyra e artë ngjyrë kafe e bën ushqimin më tërheqës. Ndërkohë që procedurat standarde të paketimit zakonisht përdoren për artikujt që do të jenë të skuqura, gjithashtu mund të pjeken sendet e bukës.
Procedura standarde e paketimit përfshin tre hapa: pastrimi në miell, lagështia në larë vezë (vezë rrahur plus një lugë gjelle ose dy ujë ose qumësht), pastaj veshja në rrënjë të ngathëta si Panko. Bërja e saj në këtë mënyrë siguron ushqim në të vërtetë shkopinj në ushqim në vend që të bie në vaj të nxehtë.
Për të filluar, sigurohuni që artikulli që po shkon në bukë është i thatë. Këtu do të marrim bukë me disa kroketë salmon , por procedura do të funksionojë për pula, peshk, perime ose ndonjë send tjetër që dëshironi të skuqueni.
02 nga 06
Derdhni artikullin në miell
Danilo Alfaro Përcakto se në çfarë drejtimi funksionon më mirë, nëse kjo është e drejtë në të majtë ose në të majtë. Dhe pastaj rregulloni tre pjatat tuaja në atë mënyrë: miellin e parë, pastaj vezën, dhe pastaj rrudhat e bukës. Preferenca ime është e majta në të djathtë, por çdo numër i ndryshoreve, duke përfshirë mënyrën se si është konfiguruar kuzhina juaj, mund të bëjë mënyrën tjetër të preferueshme për ju.
Me dorën tuaj të majtë (duke supozuar se jeni duke punuar nga e majta në të djathtë), tërhiqni artikullin në miell dhe shkundni çdo tepricë.
03 nga 06
Transferimi në Wash Lesh
Danilo Alfaro Dora jote e majtë do të jetë "dora e thatë" e juaj, ndërsa dora jote e djathtë do të jetë "dora e lagur". Pra, kur ju e transferoni artikullin në pjatën e larjes së vezëve, përpiquni të mos merrni lagjen tuaj të majtë. Përndryshe, kur të shkosh për të pastruar artikullin tjetër në miell, do të bësh një rrëmujë të madhe.
04 nga 06
Hidhni në Crumbs të Bukura të Bukura
Danilo Alfaro Tani, kur shkoni për të hequr artikullin nga larja e vezëve, ndërroni duart. Përdorni dorën tuaj të lagët (dora jote e djathtë) për të nxjerrë artikullin nga larja e vezëve, le çdo vezë të tepërt të hidhni jashtë dhe pastaj transferojeni në pjatë me thërrimet e bukës. Hedheni atë në thërrimet e bukës derisa të jetë i veshur tërësisht. Tani përsëritni hapat për të gjitha artikujt që do të hidhen.
Më pëlqen që sezoni Panko me kripë, si dhe herbs dhe erëza të përshtatshme për çdo gjë që unë jam gatim.
05 i 06
Chill për 15 minuta
Danilo Alfaro Chilling ndihmon të ushqehet me të vërtetë të mbajë. Çfarë ndodh është se mielli shkopinj në ushqim, dhe larë vezë shkopinj në miell. Së fundi, thërrimet e bukës rrinë në larë vezë.
Kur të mbaroni, sigurohuni që të hiqni dorë nga përbërësit e mbetur, sidomos ato që kanë pasur vezë të papërpunuara në to.
06 i 06
Fry në vaj të nxehtë deri Golden Brown
Danilo Alfaro Mbushni një tigan të thellë me vaj me vaj të mjaftueshëm për të ardhur në gjysmë të rrugës deri në anën e gjërave që po tingëlloni. Përdorni vaj luledielli ose një vaj tjetër me nxehtësi të lartë . Nxehtësia e vajit deri pak bukë cëcërin kur hedhur in Nëse pan juaj është i vogël, të skuqura në grupe në vend të mbipopulloj pan.
Fry për një minutë ose dy, derisa kafe e artë në pjesën e poshtme. Pastaj rrokullisni dhe përsëritni. Drain në peshqir letre dhe për të shërbyer. Yum.