Kjo recetë e shijshme e peksimit shtëpiak dhe të peksimit të biskotave është çuditërisht e lehtë për t'u përgatitur dhe gatuar shpejt.
Pjatë e pikturuar është bërë me dy gjysma të gjirit të pulës, por mund të përdoren pule të gatuar ose një pulë rotisserie. Nëse përdorni pulën e mbetur, bëni salcë me një gjendje të mirë të pulave.
Ju do të përfundoni me biskota të mjaftueshme për të shpëtuar ose ngrirë për një vakt tjetër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pulën:
- 2 gjysma e gjoksit të gjoksit të pulës (kocka-in)
- 3 gota
- supë pule
- 1 qepë të vogël (copëtuar)
- 1/2 lugë çaji trumzë të thata gjethe
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 filxhan
- miell gjithandej
- 1/4 deri 1/2 filxhan
- krem i rëndë (ose krem hidingues )
- 1 deri në 1 1/2 filxhanë bizele të ngrira (gatuar, ose bizele dhe karrota)
- Dash kripë (ose për shije)
- Dash piper (ose për shije)
- Për Biskota:
- 2 gota miell me qëllim
- 1 lugë gjelle pjekje pluhur
- 3/4 lugë çaji kripë
- Opsionale: 2 teaspoons sheqer
- 2 lugë majdanoz të freskët (copëtuar)
- 1 1/2 filxhan krem i rëndë (ose krem frutash)
Si ta Bëni
- Vendoseni pulën në një tigan të madh me supë pule, qepë, trumzë dhe piper. Sillni një çiban. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni dhe vazhdoni të gatuani në një zierje të ulët për 25 deri në 30 minuta, derisa puçi të jetë gatuar dhe nuk është më rozë.
- Hiqni pulën nga supë; rezervoni supë dhe vendosni mënjanë. Kur pule është mjaft e ftohtë për të trajtuar, hiqni mishin nga eshtrat dhe shtypni me kokë ose copë.
- Grease një pjatë pjekje 8 ose 9-inch ose llak atë me llak gatim nonstick. Ngroheni furrën në 375 F.
- Vendoseni pulën në pjatën e pjekjes.
- Sasi këpusin e gatuar ose bizele dhe karrota mbi pulën në pjatën e pjekjes.
- Në një tigan mbi nxehtësinë mesatare, shkrihet gjalpë. Llokoçis në miell dhe kuzhinier, nxitje, për 1 deri në 2 minuta. Gradualisht shtoni 2 gota me supë pule dhe vazhdoni të gatuani derisa të trasheni, duke nxitur shpesh. Shtoni 1/4 deri në 1/2 filxhan krem të rëndë në salcë. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës.
- Hidh salcë mbi pulën dhe perimet në pjatën e pjekjes.
Përgatitni Biskota
- Në një tas të madh, futeni miellin me pluhurin e pjekjes, 3/4 lugë çaji kripë, sheqer (opsional), dhe majdanoz. Përzihet mirë.
- Me një pirun, nxisni kremin e rëndë derisa të laget. Kthejeni përzierjen e brumit në një sipërfaqe të bluar dhe, me duart e miellit, gatuani 3 ose 4 herë, vetëm derisa brumi të mbajë së bashku.
- Pat në një rreth rreth 1/2 inç të trasha dhe të prerë me 1 3/4 në 2-inch thika cookie.
- Organizoni biskota mbi pulën e nxehtë dhe salcë përzierje në pjatën e pjekjes.
- Mblidhni copa brumë së bashku dhe prerë më shumë biskota, duke vendosur në përzierje pule ose në një fletë pjekje greased ose pan. Përsëriteni derisa të përdoret gjithë brumi. Ju gjithashtu mund të ngrini biskota shtesë të papërpunuara, të prera në fletën e pjekjes. Vendosni biskota të ngrira në një qese frigorifer dhe piqni ato në një kohë tjetër.
- Piqni pulën dhe biskotat dhe biskotat e thjeshta deri në ngjyrë kafe, rreth 20 deri në 24 minuta. Shërben 4.
- Shërbyer këtë pjatë me një sallatë të hedhur për një darkë të shijshme familjare.
Shënim: Për të shtuar më shumë aromë në supë me pulë, shtoni një lugë çaji granula me pulë të pulës ose një bazë pule, ose përdorni lëng të pjekur në supë. Mos shtoni kripë derisa salcë të trashë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Byrek me pulë me pastiqere barishte
48 Receta Duke përdorur Lean, gjirit pa kocka ekonomike
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 746 |
| Fat i shëndoshë | 40 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 136 mg |
| sodium | 1,779 mg |
| karbohidratet | 52 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 43 g |