Shijshme Oven Braised Qengji Shanks Recipe

Këto shanks të shtrënguara të qengjit të gatuar janë gatuar në një supë të shijshme të kuqe të verës me perime të copëtuara. Shungat e qengjit janë të ndara me perime të copëtuara dhe pastaj mbarojnë në furrë me një supë të shijshme.

Shërbyer shanks qengji me këto patate të hudhura të hudhura të mahnitshme dhe fasule jeshile jeshile ose bizele angleze.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3 lugë vaj ulliri, të ndarë
• 1 lugë gjelle gjalpë
• 1 qepë të madhe, copëtuar me kokrriza
• 1 brinjë me selino, copëtuar me kokrra
• 1 karrota të mesme, copëtuar rëndë
• 4 karafil hudhër, feta
• 4 qethjen e qengjave
• dash e kripës dhe piper i zi terren fllad
• 1 filxhan verë të kuqe të thatë
• 3 lugë paste domate
• 2 gota supë pule
• 1 filxhan supë viçi
• 1/4 copë uthull musht
• 4 copa trumzë të freskët
• 1 fletë gji

Si ta Bëni

1. Nxeheni furrën në 325 F.
2. Në një tigan ose furrë holandeze, ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri me 1 lugë gjelle gjalpë. Shto qepë të copëtuar, selino dhe karrota. Cook, nxitje deri qepë është zbutur.
3. Shto hudhër dhe kuzhinier, nxitje, për 2 minuta më shumë. Hiqeni në një tigan të madh, pjekjeje, ose furrë holandeze. Shto 2 lugë gjelle vaj ulliri në tigan. Sasi e qengjit shanks me kripë dhe piper; saute mbi ngrohjes mesme për rreth 8 minuta, duke u kthyer për të tharë të gjitha anët.

1. Shtoni në furrë holandeze ose pan me perimet e copëtuara. Në të njëjtën tigan, deglaze me verë të kuqe. Ziej për 2 minuta.
2. Shto paste paste domate, supë pule, supë viçi dhe uthull. Sillni një çiban. Ulja e nxehtësisë dhe zierje për 5 minuta. Hidh mbi qengjat shanks dhe shtoni trumzë të freskët dhe gjethe gji.
3. Mbulo fort panën dhe piqni për 1 orë e gjysmë. Hiqni fletën ose kapakun dhe vazhdoni të pjekni për 2 deri në 2 orë e gjysmë më shumë, duke i kthyer shinat herë pas here. Qengji duhet të jetë shumë i butë.
4. Shërbyer me patate pure dhe perimet tuaja të preferuara steamed.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

• Shampanjë e ngadaltë me gjellë Qengji me rrushmadh dhe kërpudha
• Qengji shanks me verë të kuqe

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1039
Fat i shëndoshë	66 g
Fat i ngopur	26 g
Fat i pangopur	30 g
kolesteroli	265 mg
sodium	842 mg
karbohidratet	24 g
Fibër diete	4 g
proteinë	74 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)