Gatuani kokën pa kocka, pa lëkura të pulës në letër pergamenë dhe gjithmonë do të keni lulet, të butë, me lëng, pulë me salcë mrekullisht për t'u përdorur në sanduiçe, sallata, kasolle dhe supave.
Ky është një mënyrë e thjeshtë dhe e pagabueshme për të gatuar shumë pulë në një kohë. Letra pergamente vuloset në lagështi, kështu që pulat hidhen në lëngjet e veta dhe mbajnë shumë shije.
Shto një fetë agrume, disa erëza të thata nëse dëshironi, dhe kripë dhe piper për shije pule dhe ju keni marrë një vakt në një pako.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjoks pule
- kripë për shije
- piper për shije
- Opsionale: herbs tjera dhe erëza të zgjedhur
- 2 feta limoni (ose portokalli ose gëlqere)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Vendosni një fletë prej 12 x 12 inç të letër pergameni në një fletë të madhe cookie. Dele atë në gjysmë dhe prerë atë në një formë të zemrës. Shpalos letrën.
- Vendosni një gjoks pule në qendër të formës së zemrës. Ju mund të bëni sa më shumë tufa si ju pëlqen dhe piqni ato në të njëjtën kohë për aq kohë sa ato janë në një shtresë të vetme dhe ka 1 inç hapësirë përreth çdo pako.
- Sasi e vogël e pulës me kripë, piper, herbs, dhe erëza dhe të lartë me limon ose portokalli ose feta gëlqere, nëse dëshironi.
- Sillni skajet e letrës së bashku dhe fishoni së bashku për të mbyllur. Sigurohuni që të lini një hapësirë brenda pako për zgjerimin e nxehtësisë që do të ndodhë kur pule bies.
- Piqni për 15 deri në 20 minuta ose derisa pulat të regjistrojnë 160 F në një termometër mishi të çastit të lexuar. Ju gjithashtu mund të piqni paketat në 350 F për 30 deri në 40 minuta. Shih Shënimin më poshtë.
- Nëse përdorni gjizë të ngrira të pulave, piqni në 400 F për 55 deri në 65 minuta, ose piqni në 425 F për 45 deri 55 minuta derisa mishi është bërë siç është udhëzuar më sipër.
- Hiqni pulën nga furra dhe hapni fletën për pergamenë duke u kujdesur që avulli të mos djegë. Pastro letrën pergamene pak dhe shërbejini çdo pako në pllaka individuale.
Shënim: Të gjitha furrat janë të ndryshme, dhe të gjitha gjokset e pulave janë madhësi të ndryshme, kështu që koha e pjekjes mund të jetë ndryshe për ju. Bëni një shënim të kohës së saktë për furrën tuaj kështu që pulat do të jenë të gatuar në mënyrë të përsosur çdo herë.
Gatim në vëllim për përdorim të mëvonshëm
Gatimi i pulave në këtë mënyrë është shumë më i lirë se sa blerja e pulave të gatuar (sidomos një pulë rrotulluese !) Dhe mishi është shumë i mirë.
- Përgatitni 10 ose më shumë gjoksa pule në pergamenë duke përdorur udhëzimet e mësipërme.
- Le pule të ftohtë për rreth 20 minuta dhe pastaj pres atë në copa ose copë copë.
- Pako në kontejnerë të ngrirësit ose çanta me mbulesë të zezë në pjesët e një filxhan. Etiketa dhe data dhe përdorimi brenda 3 muajve.
- Për të përdorur pulën e gatuar të ngrirë, le të qëndrojë brenda natës në frigorifer derisa të shkrihet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1212 |
| Fat i shëndoshë | 70 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 28 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 696 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 132 g |