Kjo recetë e thjeshtë përbërëse për Pulën me Peppers Stir Fry shije kaq mrekullisht të freskëta. Është gati për rreth 20 minuta.
Një nga këshilla për tiganisje është që të siguroheni që të keni të gjithë përbërësit gati para se të futni stovetop. Çdo gjë duhet të jetë e drejtë nga sobë, pllaka ose lojë me birila, dhe pastaj filloni të gatuani.
Kjo recetë është e shijshme shërbyer mbi oriz të nxehtë gatuar ose petë gatuar. Sigurohuni që orizi të jetë gatuar dhe i gatshëm para se të filloni tiganisjen. Rajs do të qëndrojë e nxehtë dhe e mirë deri në 20 deri në 30 minuta pas gatimit. Thjesht hiqni kapakun, por hiqeni panin nga nxehtësia. Mund të përgatitni edhe petë; i vendosni në një cope dhe i vendosni mbi ujë të nxehtë për t'u ngrohur.
Ju mund të përdorni kofshët pa kocka të lëkurës pa lëkurë në vend të gjinjve të pulës nëse dëshironi. Ata do të merrnin dyfishin e kohës për të gatuar. Testoni pulën me një termometër të menjëhershëm të mishit të lexuar për t'u siguruar se është 160 ° F para se të shërbeni.
Ju mund të zëvendësoni specat dhe qepët falas për përzierjen e ngrirë nëse dëshironi. Fetë speca në shirita ose të prerë në kube dhe të bëjë të njëjtën gjë me qepë. Perimet e freskëta do të marrin pak më shumë kohë për të gatuar sesa përbërja e ngrirë, meqë ngrirja e bën perime më të butë për të filluar.
Kjo është me të vërtetë një vakt që është i plotë në vetvete. Ju nuk keni nevojë për ndonjë gjë tjetër për të shërbyer me të, përveç një sallatë të gjelbër ose sallatë frutash nëse dëshironi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 zemrat pa kocka, pule pa lëkurë
- 2 lugë vaj vaj
- 2 gota piper të ngrirë dhe qepë llokoçisni përzierje të skuqura
- 1/3 filxhan lëng portokalli
- 2 lugë gjelle limoni ose lëng limoni
- 2 lugë mjaltë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1 lugë gjelle miell misri
- 2 lugë ujë
- 2 lugë feta gjethe të freskëta të basilit
Si ta Bëni
Pritini pulën në copa 1 "dhe vendosni mënjanë.
Nxehtësia e vajit në një wok ose tigan të rëndë mbi nxehtësinë e mesme të lartë.
Shto piper të ngrirë dhe përzierje të qepëve dhe llokoçisni skuqura deri në tenderin e freskët. Hiqni perimet nga wok ose tigan.
Shto pulën dhe llokoçis skuq deri sa pule është gatuar tërësisht në 160 ° F. Shto perime gatuar, lëng portokalli, lëng limoni, mjaltë, kripë dhe piper në pulë në tigan.
Llokoçis skuqura për 2-4 minuta derisa përzierja fillon të flluskoj.
Kombinoje miellin e misrit dhe ujin në tas të vogël, pastaj shtoni në tigan. Cook dhe llokoçis mbi ngrohjes mesatare të lartë derisa salcë vlon dhe thickens. Shërbyer menjëherë mbi orizin e ngrohtë të gatuar ose petë dhe spërkat me borzilok.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1284 |
| Fat i shëndoshë | 70 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 28 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 403 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 133 g |