Këto dumplings bazë janë bërë me një brumë vezë, dhe ato janë të ngjashme me " knepp " holandez të Pensilvanisë, që do të thotë një "majë". Ky version është mbështjellë dhe prerë në sheshe apo diamante. Braktisni copat e brumit në supë me zier të butë ose të zier për të bërë një nga ushqimet më të preferuara të Jugut, pule dhe dumplings. Nëse jeni të zhgënjyer në dumplings që shpërndahen sa më shpejt që ata goditi supë, provoni këtë recetë. Këto dumplings mbajnë së bashku mirë.
Këto dumplings të pasura me gjalpë janë një punë e lehtë për t'u përgatitur. Dumplings janë të përsosur për supë pule shtëpi, por ata janë gjithashtu një mënyrë e madhe për të përfunduar çdo supë. Hidhni dumplings në supë të gjeldetit tuaj pas pushimit ose shtoni ato në një supë viçi perimesh ose supë qofte. Ju nuk mund të gaboni me këto dumplings shijshme!
Për një mish pule dhe perime, ju mund të pëlqeni këto dumplings me gëzof .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota miell me qëllim
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 vezë të madhe
- 5 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan qumësht
Si ta Bëni
- Për pule dhe dumplings, kuzhinier një pulë të prerë në 2 quarts të natriumit të ulët ose supë pule dhe seasonings pakripur, për shije (shtoni një qepë copëtuar, disa brinjë e selino, dhe një karotë copëtuar ose dy, nëse dëshironi). Ziej për rreth 1 orë. Hiqeni pulën nga supë. Kur pule është mjaft e ftohtë për të trajtuar, hiqni mishin nga eshtrat dhe shtypni ose copëtoni atë. Le menjane.
- Në një përpunues ushqimor ose mikser, kombinoni miellin, kripën, vezën, gjalpën dhe qumështin. Mix deri brumë brumë së bashku.
- Roll brumë jashtë në rreth 1/8-inch trashësi në një sipërfaqe floured. Përdorni një prerës pica ose thikë për të prerë brumin në sheshe ose forma diamanti.
- Sillni supë pule përsëri në një valë mbi ngrohjes mesme. Hidhni copat e brumit në supë me zierje të pulës dhe kuzhinierini për rreth 10 minuta.
- Shto mishin e copëtuar të pulës në supë; ngrohjes dhe shërbyer.
Këshilla
Bëni një grumbull të dyfishtë të dumplings dhe ngrirja e tyre; ju do të keni dumplings në dorë për tufa të ardhmen e supë ose supë. Përgatitni dumplings sipas udhëzimeve dhe prerë ato. Organizoni dumplings cut-out në një letër pergamenë ose fletë waxed fletë pjekje letër dhe e vënë atë në frigorifer. Kur dumplings janë ngrirë të ngurta, transferimin e tyre në një qese frigorifer. Etiketoni qesen dhe ruani në frigorifer deri në 2-3 muaj.
Për një ushqim të kënaqshëm jugor, shërbeu pulën bazë dhe dumplings me misër, okra skuqur , ose bishtaja, së bashku me patate pure dhe coleslaw .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 239 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 182 mg |
| sodium | 316 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 8 g |