Rambutan: Fruta ekzotike dhe e shëndetshme

01 nga 05

Blerja e Rambutans të freskët

Rambutët janë fruta ekzotike të rritur në vende tropikale si Tajlanda, Malajzia, Indonezia, Filipinet dhe Australia. Ata janë rritur në një pemë të mesme, Nephelium iappaceum, që lidhet me lychee.

Ata nuk janë fare ekzotikë për njerëzit e këtyre zonave tropikale ku ata mendojnë për ta më shumë si njerëzit e klimës veriore mendojnë për mollët. Emri rambutan do të thotë me flokë, duke iu referuar spikes në lëkurën e frutave. Spikes nuk janë të mprehta; ata janë të ngopur dhe të lakueshëm.

Ashtu si lika, nën lëkurë, ka mish të shijshëm të bardhë të frutave dhe një farë të vetme të pangrënshme. Frutat mund të hahen të freskëta, pa gatim.

Shumica e rambutanëve janë të kuq kur janë të pjekur, por në Malajzi mund të gjeni edhe një rambutan të vogël të verdhë. Rambutët rriten në grumbuj në pemë me gjelbërim të përjetshëm dhe janë mrekulli ekzotike me pamje flokësh.

Shije e rambutan është pak si rrushi me një cilësi të lehtë të luleshtrydhe, pak acid dhe i ëmbël. Ajo ka një aromë të këndshme që mund të jetë e dëshiruar në disa enët e gatuar. Nuk është aq e ëmbël sa lychee dhe gjithashtu është pak më pak acid.

Këshilla Blerje për Rambutans

Rambutans mund të blihen në Amerikën e Veriut në tregjet aziatike dhe dyqanet aziatike / ushqimore kineze. Shikoni për ata në seksionin e prodhuar. Kur blejnë rambutanët, shikoni për lëkurë të kuqe të ndritshme. Një portokalli ose ngjyrë e verdhë në lëkurë përveç ngjyrës së kuqe është në rregull, por lëkurat e gjelbër nënkuptojnë që rambutët janë të papjekur. Mos blej rambutanët që janë kthyer në zi ose kanë shumë "flokë të zeza", pasi kjo tregon se ato janë tepër të pjekura.

Nëse keni nevojë për të ruajtur rambutans tuaj të freskët, përfundojë ato në një peshqir letre dhe të vënë ato në një qese plastike të shpuar dhe ruajtur ato në lagështi të lartë në frigorifer. Mos i hiqni ato deri pak para se t'i shërbeni.

Përfitimet e të ushqyerit të Rambutans

Rambutanët janë të lartë në vitaminë C , plus bakër, mangan dhe elementë gjurmë të shumë lëndëve ushqyese të tjera si kaliumi, kalciumi dhe hekuri.

02 nga 05

Hapja e Rambutanit.

Ju nuk duhet të zhvishem një rambutan deri pak para se ju do të hani atë ose e përdorin atë në një pjatë të gatuar.

Për të hapur një rambutan, bëni një prerje nëpër lëkurë me një thikë të mprehtë. Vini re se nëse rambutët tuaj janë shumë të pjekur, ato gjithashtu mund të jenë të shtrembëruara midis duarve tuaja, dhe fruti thjesht del jashtë.

03 nga 05

Heqja e lëkurës së Rambutanit

Tani hiqni lëkurën për të zbuluar frutin e bukur të vezëve si rambutan.

04 nga 05

Heqja e farës së Rambutanit

Pushoni ose prerë të hapur fruta për të hequr farën e ngjashme me arrë. Pjesa më e madhe e kohës do të dalë lirisht, por disa janë të kapura. Ju thjesht mund të nxjerrni frutin gjithë në gojën tuaj dhe të pështyni farën nëse preferoni dhe jeni në vendosjen e duhur.

05 e 05

Gëzoni Rambutans tuaj!

Gëzojnë të hahet rambutans tuaj të freskët si një meze të lehtë ose ëmbëlsirë të freskët frutash.

Si lychees dhe longans, rambutans të bëjë një shtesë të shkëlqyer për një sallatë frutash të freskëta tropikale .

Ju gjithashtu mund të gjeni rambutane të konservuar në tregjet ndërkombëtare.