Këto bërxolla viçi janë të mbushura me një djathë blu të këndshëm dhe mbushje barishte. Nëse nuk jeni një tifoz i djathit blu, ju mund të përdorni feta ose djathë sipas dëshirës suaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 bërxolla të viçit (pa kocka, rreth 1 inç të trasha)
- Për Mbushjen:
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji piper i zi
- 1 mollë (granatë smith, copëtuar imët)
- 1/2 filxhan djathë blu (i shkrirë)
- 1 shall të vogël (copëtuar imët)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle basil (të freskëta dhe copëtuar imët)
Si ta Bëni
Për të përgatitur mbushjen: Kombinoje të gjithë përbërësit e mbushjes në një tas të mesëm. Le menjane. Hiqni yndyrën e tepërt nga viçi dhe krijoni një xhep të vogël në çdo pres. Plotësoni me një filxhan 1/4 filxhan djathi blu. Sigurohuni me toothpicks. Gërshetoni me kujdes ulliri me vaj ulliri dhe shtoni me kripë dhe piper të zi.
Ngrohni skarë për ngrohje të mesme. Vendi bërxolla në skarë dhe lejo të gatuaj për 6-7 minuta në secilën anë, në varësi të trashësisë.
Sapo të gatuar në doneness dëshiruar, hiqni nga ngrohjes dhe le të pushoni për disa minuta para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 612 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 251 mg |
| sodium | 377 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 67 g |