Receta Easy Chow Mein kineze

Mishi kinez është një pjatë me të vërtetë popullore në gatim kinez dhe ka shumë mënyra të ndryshme për të gatuar mishin e kinezishtes. Ju mund të keni një ushqim deti mein, derri chow mein, mish lope, pule ose çfarëdo që ju me të vërtetë dashuroj. Chow mein është gjithashtu një pjatë shumë e lehtë, e shijshme dhe e shëndetshme.

Unë do t'ju prezantoj me një recetë të lehtë me ushqime me përbërës të ndryshëm në këtë artikull. Këto janë gjëra që unë rregullisht bëj në shtëpi.

• 01 nga 03

  Mish viçi Recetë Chow Mein

  përbërësit:

  1. 600g biftek copëtuar në vija të bukura, marinadë për 30 minuta
  2. 1 piper të kuq ose ndonjë piper ngjyrash (rreth 160g)
  3. 110g karrota, julienne atë
  4. 150g brokoli tenderstem, larë dhe e prerë në gjysmë
  5. 300g veze veze
  6. 1 lugë gjelle xhenxhefil i copëtuar imët
  7. 3 karafil hudher copëtuar finely
  8. 1 chili finely copëtuar

  Marinata për viçin:

  1 lugë gjelle verë oriz

  3 lugë gjelle salcë soje të lehta

  ½ lugë gjelle sheqeri

  ¼ lugë çaji piper i zi terren

  ½ lugë çaji kripë

  ½ lugë çaji niseshte patate ose miell misri

  1 lugë gjelle ujë

  1 lugë çaji salcë soje të errët

  ¼ lugë çaji sode buke (opsionale)

  erëza:

  1 lugë gjelle salcë gocë deti

  1 lugë çaji kripë

  1 lugë gjelle salcë soje të lehta

  ¼ lugë çaji përzier vajin e susamit

  metodat:

  1. Bëj një tenxhere me ujë dhe gatuaj kokën me vezë derisa të jesh al dente. Ftoheni nën ujë të ftohtë dhe derdhni ujin. Hidhni kokën me pak vaj dhe lëreni mënjanë.
  2. Ngroheni një wok me 1 lugë gjelle vaj dhe llokoçiseni-skuqeni viçin për 30 sekonda dhe vendoseni në një tas apo pllaka.
  3. Lani wok dhe nxejeni 1 lugë gjelle vaj dhe llokoçisni xhenxhefil, hudhër dhe specil për 30 sekonda.
  4. Shtoni piper dhe karrota dhe nxisni skuqura për 2-3 minuta.
  5. Shto petë veze dhe llokoçisni-skuqni për një tjetër 2 minuta pastaj shtoni të gjitha erëza dhe mbani llokoçis-skuqeni hajvan për 2-3 minuta të mëtejshme.
  6. Shto mish lope dhe llokoçis-skuq për një tjetër 2-3 minuta.
  7. Dish jashtë. Garnizoni sipas dëshirës dhe shërbejeni menjëherë.
  • Koha e përgatitjes: 30 minuta
  • Koha e gatimit: 20 minuta
  • Shërbyer: 3-4 njerëz

• 02 nga 03

  Chicken Chow Mein Recipe

  përbërësit:

  1 karotë mesatare

  Breza e vetme e gjedhit me madhësi të madhe

  2 karafil me hudher copëtuar imët

  ½ e drithit copëtuar imët

  2 qepë të pranverës copëtuan imët

  1 fetë e hollë e xhenxhefil i copëtuar imët

  1 piper në çdo ngjyrë që ju pëlqen, kam përdorur një piper të gjelbër si ju mund të shihni në foto

  50g biskota e zezë e bardhë e prerë atë në një gjatësi prej 2 cm, ju mund të zëvendësoni këtë përbërës me perime të tjera të tilla si fasule, leeks, lakër kineze ose bak choy

  150g petë të thata kineze ose ju mund të përdorni petë vezë

  seasonings:

  1 ½ lugë gjelle salcë soje të lehta

  1 lugë çaji salcë soje të errët

  1 lugë çaji kripë

  1 lugë gjelle vaj susam

  çift ​​çikë e piper i zi terren

  Marinata për pulën:

  2 lugë salcë soje të lehta

  1 lugë çaji sheqer

  ¼ lugë çaji kripë

  ¼ lugë çaji piper i zi terren

  1 lugë gjelle verë orizi

  metodat:

  1. Pritini gjoksin e pulës në shirita të imët dhe marinadën për të paktën 30 minuta. Sa më gjatë që të marinoni, aq më mirë shijoni.
  2. Julienne karrota dhe piper i gjelbër
  3. Gatuaj kokën e thatë kineze në një tenxhere me ujë të valë deri sa të pastrohet dhe pije nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe të thahet përsëri. Hidhni një sy me vajin e susamit dhe hidhni për të parandaluar që petë të ngjiten me njëri-tjetrin.
  4. Nxehni një tigan me disa vaj me fuqi të plotë të gazit për të skuqur gjoksin e pulës deri sa mishi të jetë kthyer në një ngjyrë të bardhë dhe të fikni sobën dhe ta lënë atë në anën tjetër.
  5. Nxehtësia e një wok me 1 lugë gjelle vaj dhe llokoçis chilli fryrje, qepë pranverë, xhenxhefil dhe hudhër pastaj shtoni të gjitha perimeve. Silleni të gjitha perimet derisa të butë.
  6. Shto petë dhe pulë në wok dhe mbani llokoçis-skuq për pak minuta pastaj shtoni të gjitha seasonings për chow mein dhe i jepni një të mirë të llokoçis-skuq për disa minuta të tjera.
  7. Vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.
  • Koha e përgatitjes: 30 minuta
  • Koha e gatimit: 20 minuta
  • Shërbyer 2 persona

• 03 nga 03

  Ushqim deti Chow Mein Recipe

  përbërës:

  300g prawns, peeled dhe deveined

  400g kallamar, pastruar, shënoi dhe prerë në copa të vogla

  Fileto 200g cod, prerë në kube prej 2,5 cm

  400g petë veze

  20g qepë pranverë, prerë në gjatësi 3cm

  ½ lugë gjelle xhenxhefil i copëtuar imët

  80g qepë, i nxirë dhe i prerë hollë

  200g lakër, prerë në shirita të hollë

  100g karrota, peeled dhe prerë në shirita të hollë

  erëza:

  1 lugë gjelle uthull të zi

  1 lugë gjelle verë oriz

  2 lugë gjelle salcë soje të lehta

  ¼ lugë çaji piper të bardhë

  1 lugë çaji sheqer

  1 lugë çaji kripë

  metodat:

  1. Vlim një tenxhere me ujë dhe zbrazni karkalecat, kallamarin dhe peshkun. Hiqni dhe zhytni menjëherë në ujë të ftohtë. Drain dhe vendosur mënjanë.
  2. Vlim një tenxhere të freskët me ujë dhe kuzhinier petë vezë deri al dente. Drain dhe hedh me disa vaj për të parandaluar petë nga fërkimit së bashku. Le menjane.
  3. Nxehtësia 2 lugë vaj vaj në një wok mbi ngrohjes mesme. Shtoni qepën e pranverës, xhenxhefilin dhe qepën dhe llokoçisni, derisa të aromatizoni.
  4. Shtoni lakër dhe karotë dhe llokoçisni skuqura për 2 minuta.
  5. Shtojini prawns, kallamar, peshk dhe petë, dhe llokoçis-skuq për 2 minuta.
  6. Shto erëza dhe llokoçis skuqura për 2 minuta derisa salcë të jetë zhytur.
  7. Dish jashtë. Garnizoni sipas dëshirës dhe shërbejeni menjëherë.
  • Koha e përgatitjes: 30 minuta
  • Koha e gatimit: 20 minuta
  • Shërbyer 3-4 njerëz