Ky është një oriz i lehtë dhe i shijshëm meksikan i bërë me shtimin e domate dhe speca. Ju ndoshta keni të gjithë përbërësit në qilar tuaj.
Mos nguroni të shtoni një lugë gjelle ose dy speca jalapeno të grirë për një nxehtësi, ose të shtoni një copë thekon e thërrmuar të piperit të kuq. Mishi i zogjve mund të përdoret në vend të stokut të mishit të gjedhit ose të bëhet me supë me perime nëse preferoni një version vegjetarian.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 teaspoons vaj perimesh
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 1/4 copë copëtuar
- piper zile jeshil
- 1 hudhër të madhe karafil (të grirë)
- 1 filxhan
- oriz me gjalpë të gjatë
- 1 (14,5-ons) mund të diced domate (me lëng)
- 1 lugë çaji
- pluhur djegës
- 1/4 lugë çaji tokësore qimnon
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 1/2 gota
- supë viçi
- Opsionale: cilantro copëtuar
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Shto qepë, piper i gjelbër dhe hudhër. Cook deri qepë është i tejdukshëm, nxitje shpesh.
- Shto orizin në tigan dhe gatuaj për rreth 2 deri në 3 minuta, ose derisa orizi të ketë pak. Shto domate, pluhur djegës, kripë dhe supë viçi.
- Sillni një çiban dhe mbuloni tiganin. Ulja e nxehtësisë në të ulët dhe zierje derisa lëngu është zhytur, rreth 20 minuta. Shijoni dhe shtoni më shumë kripë nëse është e nevojshme.
- Garnizoni me cilantro të copëtuar, nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 285 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 302 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 8 g |