Vezë të fërguara, stil indian! Është një vakt i shkëlqyer në çdo kohë që përfshin vezë dhe erëza tradicionale indiane. Kjo recetë për anda bhujia (ose anda bhurji) lejon dy vezë për person (një mëngjes i përzemërt ose mëngjes i vonë), kështu që shërben tre persona.
Më shumë Recipes indian Veza
Ka një gamë të gjerë të recetave indiane që përfshijnë vezë. Jo të gjitha janë enët tradicionale të mëngjesit, por ka një mori kombinimesh për t'u përpjekur. Këtu janë disa enët më indiane të gatimit të tjera nga ky recetë bhujia që mund të provoni:
- Kerala Veza rosto: Kjo është një rosto vezë dhe është një shoqërues i mirë mëngjes.
- Omelette Masala: Kjo omëletë ka vezë së bashku me garam masala pluhur për një aromë të veçantë.
Veza Feta Masala: Tangja unike e kësaj lëng mishi i jep vezës një dhunti të ndryshme, dhe është një tjetër marrë në kerri vezë.
Kerala Roast vezë: Nëse ju jeni një dashnor vezë, kjo mund të jetë shumë mirë vakt tuaj të preferuar indian. Është një kerri veze që ka një kthesë jugore indiane, ndërsa vezët e skuqura ziejnë në një domate dhe purë qepësh, pastaj ata marinohen në masala dhe gatuan me lëng mishi. Kjo është një pjatë e pasur dhe e shijshme.
Kodi Guddu Gasagasala Kura: Kjo është një pjatë vezë e pjekur që është e përzier me farën e farës së luleve së bashku me erëza të nxehta dhe vezë të grirë. Ajo shkon mirë me appams ose rotis.
Veza Keema : Një tjetër marr në një pjatë popullore persiane të njohur si mekema. Vezët janë të grimcuar me vezë të ziera dhe të gatuar në një lëng mishi; kjo zakonisht shërbehet me oriz steamed.
Veza Feta Masala: Ideale me oriz, veza masala gjithashtu shkon mirë me rotis.
Nargisi Kofta: Duke kërkuar diçka të shpejtë për të bërë me të gjitha flavors autentike të ushqimit shumë të dashur indian? Është një vezë e ziera e fortë që ka guackën e keema-it në krye me një lëng mishi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë
- 2 lugë perime / luledielli / luledielli vaj gatimi
- 1 qepë të madhe copëtuar gjobë
- 2 domate gjobë copëtuar
- 1/4 lugë çaji xhenxhefil i integruar
- 1/4 lugë çaji hudhër të integruar
- 2 chilies gjelbër copëtuar gjobë
- Kripë për shije (Përdorni 1/2 lugë deri në 3/4 lugë.)
- Një majë e pluhur shafran i Indisë
- 2 lugë koriandër të freskët të gjelbër të copëtuar
Si ta Bëni
- Vërvidhni vezët në një tas të madh përzierës derisa të vishni.
- Vendosni një tigan të thellë në nxehtësi të mesme. Kur të nxehtë, shtoni vaj gatimi dhe ngrohni pan.
- Tani shtoni qepë të copëtuar dhe sillni ato derisa të jenë të butë. Llokoçis shpesh. Merrni ato pothuajse të tejdukshëm.
- Shto domate të copëtuara, xhenxhefil, hudhër, chilies gjelbër, kripë dhe pluhur shafran i Indisë. Pastaj skuqni gjithçka derisa domate të jenë të buta.
- Shtoni vezët e pjekura dhe llokoçisni për të përzier të gjithë përbërësit mirë.
- Gatuaj derisa vezët të fillojnë të duken të vendosur dhe të vijnë së bashku, siç do të bënin vezët tipike të fërguara.
- Fikni nxehtësinë. Tjetra, shtoni koriandër të copëtuar, të freskët dhe mbani nxitje. Vezët do të bashkohen dhe do të forcohen edhe më shumë nga nxehtësia e mbetur. Nuk do të ketë lëngje shtesë në këtë fazë.
- Shërbyer tubacionet nxehtë me parathas të përgatitur fllad!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 258 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 417 mg |
| sodium | 893 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 18 g |