Kuri Kinton është një pjatë japoneze e përbërë nga patate e ëmbël e ëmbël me gështenja ëmbël (kuri).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pound satsumaimo patate e ëmbël, peeled dhe prerë në feta trashë 1/2 inç
- 1 kavanoz kuri-no-kanroni (gështenja e ullirit të zier në shurup), 8-12 copë gështenja në shurup
- 1 1/2 filxhan sheqer
- 1 lugë gjelle mirin
- Opsionale: 2 kuchinashi-no-mi (fara kepi jasemini, plasaritur në gjysmë, dhe të mbështjellë në një leckë garzë)
Si ta Bëni
- Thon satsumaimo feta në ujë për rreth 15 minuta dhe ikje.
- Vendoseni satsumaimo në një tenxhere të thellë dhe derdhni ujë të mjaftueshëm për t'i mbuluar ato.
- Nëse është e mundur, përfundoni kuchinashi-no-mi grimcuar në një fletë garzë dhe vendoseni në tenxhere.
- Sillni atë në një vlim në nxehtësi të lartë.
- Kthejeni nxehtësinë në mes dhe ziej derisa satsumaimo të zbutet.
- Drain dhe hiqni kuchinashi-no-mi.
- Vendos një sitë mbi një tigan të mesëm dhe pure me sasi të skuqurve të satsumaimës përmes sitëit me një shpatull.
- Shto sheqer në satsumaimo pure dhe përziej mirë në nxehtësi të ulët.
- Shtoni rreth 1/4 filxhan shurup dhe llokoçis mirë.
- Më tej, shtoni mirin dhe ziej deri sa të qetë.
- Shto kuri gështenja dhe kuzhinier deri ngrohtë përmes.