Ëmbëlsira mund të përfshijë plotësisht një ide, temë ose kombinim tradicional të shijes me sukses të madh. Asgjë nuk thotë kremtim ose ndjeshmëri të frymës, mjaft si një konfeksion i krijuar për të imituar Bellini, një koktej klasik italian shampanjë. Peaches dhe shampanjë kombinohen në krem, tortë dhe mbushje për të kënaqur buds shije dhe shqisat.
Suksesi i kësaj tortë varet nga freski e pjeshkave dhe thatësisë së freskët të shampanjës. Ju mund të provoni flash pjeshkë të ngrira në vend të freskët nga një furnizues me reputacion. Gjithashtu sigurohuni që bllokimi që përdorni për mbushjen është e rëndë me fruta dhe jo me sheqer. Ky dizajn përdor dy nivele tortash të ndara me flauta shampanjore të mbushura me shampanjë aktuale në vend të shtyllave.
Do t'ju duhet:
- Recetë bazë të tortës së bardhë për një raund 10 inç dhe 6 inç
- Mbushja e shampanjës me barishte
- Liker i mirë i cilësisë së bukës
- Pluhurat e shampanjës
- 3 flute shampanjë
- shampanjë
- 2 x 6 inç plastike ndarësit tortë
- Gauzy fjongo
- Trëndafila të kuqërremë me ngjyrë të kuqe
- Gum paste ngjitën gjethe
- Bordi 14 inch cake
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 recetë bazë të bardhë tortë
- Për mbushjen e Champagne mbushëse:
- 4 gota bllokim bukuroshe
- 4 gota pjeshkë (peeled dhe diced)
- 2 lugë miell misri
- 4 lugë ujë
- 1/2 filxhan shampanjë (e thatë)
- Për shijen e shampanjës:
- 5 gota krem
- sheqer
- 1 1/2 filxhan
- gjalpë (e ëmbël, zbutur)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 5 lugë shampanjë (e thatë, në temperaturën e dhomës)
Si ta Bëni
Peach Champagne Plotësimi:
- Kombinoje bllokimin e bukurosheve dhe pjeshkat e freskëta me dics në një tigan të mesëm mbi nxehtësi të ulët derisa përzierja fillon të ziehet.
- Gatuaj për të paktën dhjetë minuta derisa të zvogëlohet dhe fillon të trashësohet.
- Në tas të vogël llokoçis misri dhe uji së bashku derisa të kombinohen mirë dhe shtoni përzierje me përzierjen e frutave të nxehta.
- Rritja e nxehtësisë në mes dhe vlim për një minutë pastaj hiqni nga nxehtësia.
- Llokoçis në shampanjë dhe dyqan të mbuluar në frigorifer deri plotësisht i ftohtë.
Shampanjë Buttercream:
- Beat së bashku sheqer krem dhe gjalpë me shpejtësi të mesme derisa të qetë dhe të kombinuar mirë.
- Shto vanilje dhe shampanjë dhe mundi për dy minuta shtesë.
- Vendosni mënjanë të mbuluar deri sa të jetë e nevojshme.
asamble
- Piqem dhe ëmbëlsirat e ftohta plotësisht. Niveli dy ëmbëlsira dhe ndahet në gjysmë për të krijuar dy shtresa të njëjta për çdo cake.
- Plotësoni një qese të tubacioneve në krye me një çiftëzues me gjalpë shampanjë dhe vendosni mënjanë.
- Përhapni një gjalpë të vogël në bordin e 14-inch tortës dhe vendosni shtresën e parë të dhëmbit të dhëmbëve në të duke u kujdesur për të përqëndruar tortën.
- Furçoni shtresën bujarisht me likerin e bukurosheve.
- Tub rreth rrethit të shtresës me gjalpë për të formuar një digë për mbushjen.
- Përhapni pjeshkën e mbushur brenda unazës së gjalpë dhe të lartë me shtresën e dytë dhjetë inç, shtypni poshtë në mënyrë të vendosur për të nënshkruar.
- Përhapeni pllakën e ndarjes plastike prej gjashtë inç me një gjalpë të vogël dhe vendosni shtresën e parë prej gjashtë torfe në pjatë.
- Furçoni shtresën bujarisht me likerin e bukurosheve.
- Tub rreth rrethit të shtresës me gjalpë për të formuar një digë për mbushjen.
- Përhapni pjeshkën mbushur brenda unazës gjalpë dhe të lartë me shtresa e dytë gjashtë inç, shtypni poshtë në mënyrë të vendosur për të nënshkruar.
- Shtojini të dyja ëmbëlsira me gjalpë shampanjë, ngrini të dyja ëmbëlsirat dhe më pas aplikoni një shtresë të qetë të gjalpë për të përfunduar ëmbëlsirat. Pipe një kufi të bukur rreth fundit të tortës dhjetë inç.
- Përdorni pllakën e dytë të ndarjes plastike për të bërë qendrën e tortës dhjetë inç brenda dhe brenda rrethit të përvijuar. Përdorni katër dowels prerë në madhësi për stabilitet.
- Vendi pjatë plastike në krye të tortës dhjetë inç, në qendër dhe shtypni në mënyrë të vendosur.
- Vendosni gota të mbushura me shampanjë në tortën dhjetë inç në pjesën e sipërme të pllakës plastike dhe mbyllni shiritin dekorativ rreth bazave të syzeve për të fshehur pjatën.
- Vendoseni tortën prej gjashtë inç në majat e syzeve.
- Dekoroni shtresat me trëndafila dhe gjelbërim të gomës për të përfunduar projektimin.