Recetë e ëmbël e butë (Vetebröd)

Thatë me erë dhe shumë më pak e ëmbël se shumica e bukës së kafesë të blerë në dyqan, suedisht Vetebröd shërben si një meze të lehtë për t'u çiftuar me markën tuaj të preferuar të kafesë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 1/2 gota qumësht
• 1 1/2 gota gjalpë (i shkrirë)
• 1 filxhan sheqer
• 1 tsp. kripë
• 2 tsp.
• kardamom (tokë e freskët prej rreth 25 pods kardamomë)
• 2 pkg./4 1/2 lugë. maja e thatë aktive
• 9 gota miell (të gjitha me qëllim, ose miell bukë)
• 1 vezë (plus 2 tbsp ujë, rrahur lehtë së bashku në një larje veze)
• sheqer perla (ose kube sheqeri të grimcuar) dhe / ose bajame të copëtuara ose të copëzuara

Si ta Bëni

1. Përgatitni brumin tuaj bazë të kardamomit duke përdorur përbërësit e parë 7 të listuara më sipër (kjo merr rreth 1 orë e gjysmë).
2. Pas prerjes së brumit pas ngritjes së saj të parë, hiqni nga tas dhe gatuaj lehtë në një kundërsulm të butë deri sa të qetë dhe me shkëlqim. Ndani brumë në dy gjysma.
3. Ndani secilën gjysmën e brumit në tre pjesë të barabarta. Roll çdo pjesë në një "gjarpër" të gjatë, hollë (rreth 18 inç i gjatë). Braid tre nga "gjarpërinjtë" së bashku, palosjen dhe pinching buzë e jashtme nën për të formuar një formë bukë. Përsëritni për grupin e dytë të tre gjarpërinjve të brumërave. (Alternativa: Mos e ndani brumin në 2 gjysma, por veçoni masën e tërë në tri pjesë të barabarta: Roll tre pjesë në "gjarpërinjtë", bini së bashku, për të formuar një kurorë të vetme të endur të bukës).

1. Vendi dy bukë të endura (ose një kurorë të vetme të endur) në një fletë pjekjeje të përzier, të mbuluar me një peshqir, dhe le të rritet deri në dyfish, rreth 45 minuta. Ngroheni furrën në 375º.
2. Kur bukët (ose kurora) janë dyfishuar, lani me larë vezë dhe spërkate me sheqer margaritar dhe / ose bajame. Vendosni në mes të një furrë të nxehtë dhe piqni për 25 minuta, ose deri sa të bëhet.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	259
Fat i shëndoshë	20 g
Fat i ngopur	12 g
Fat i pangopur	6 g
kolesteroli	63 mg
sodium	258 mg
karbohidratet	19 g
Fibër diete	1 g
proteinë	3 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)