Çfarë keni nevojë
- Tenxhere e mesme ose saucier
- ujë
- uthull
- Tas të vogël ose ramekin
- Veza e fresket (a)
- Lugë e prerë
Ja se si
- Hidhni rreth 1 1/2 deri 2 inç ujë në një tigan ose saucier.
- Shto 2 lugë uthull në ujë.
- Pushoni një vezë në një filxhan ose ramekin.
- Sillni ujin në një zierje mbi nxehtësinë mesatare.
- Nëse jeni duke gjuajtur vetëm një vezë, merrni dorezën e lugës tuaj të ngrirë ose shpatullës dhe krijoni një vorbull në ujë, duke u rrotulluar rreth në qarqe të ngushta në qendër të tiganit. Për më shumë se një vezë, kaloni këtë hap.
- Me kujdes ngjitni ramekin ose filxhan pjesërisht në ujë dhe rrëshqisni vezën nga kupa në ujë.
- Gatuani për rreth 3 deri në 4 minuta, ose derisa të yolks janë ende të lëngshëm, por të bardhët janë të fortë.
- Për të provuar, hiqni një vezë nga uji me një lugë me slotted dhe butësisht shtypni pjesën më të trashë të bardhë me një gisht. Nëse ndihet i fortë tek prekja, është bërë.
- Për vezë të përkryer raundin, shkurtojeni me thikë ose gërshërë.
- Drain lehtë, sezonin dhe për të shërbyer.
Këshillë: Për të lëshuar vezë përpara, hidhni vezët e pjekura në një tas me ujë të freskët. Ftoheni deri në 24 orë. Për të ngrohur, vendosni vezët në ujë të nxehtë për rreth 10 minuta. Drain mirë para se të shërbejnë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Vezë të Shirred Simple me Chehed Chehed
Bacon Bacon dhe Veza Pjekja e Familjes