Bëni një grumbull të freskët shtëpiak të biskotave të shpejtë dhe të lehtë për mëngjes ose të shkoni së bashku me disa patate të pjekura dhe lëng mishi për darkë. Nëse keni nevojë të dini se si të bëni biskota të shpejta dhe të lehta, ju lutemi provoni këtë recetë të lehtë të biskotave të bëra nga asgjë më shumë se mielli, pluhuri i pjekjes, shkurtimi, qumështi dhe pak kripë. Kur të bësh biskota shtëpi, dëshiron të jesh i kujdesshëm që të mos overmikosh brumin, dhe gjithashtu dëshiron të sigurohesh që të mos mbash më shumë se atë; ok e saj (e dëshiruar, në të vërtetë!) për të ende të ketë disa
Kjo recetë e gatimit shtëpiak për mëngjes është mirësjellje e Këshillit të Ushqimeve të Grurit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota miell me qëllim (plus ekstra për brumë të trazuar)
- 1 lugë gjelle pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/3 filxhan shkurtim (të mbajtur të ftohtë)
- 3/4 filxhan qumësht (2%)
Si ta Bëni
- Së pari, para-ngrohni furrën në 450 gradë.
- Në një tas të madh, llokoçis së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Pritini në shkurtimin derisa përzierja i ngjan thërrmimeve të ashpra.
- Bëni një pus në përzierjen e thatë dhe shtoni në qumësht të gjitha në të njëjtën kohë. Llokoçis së bashku me një pirun vetëm derisa brumi ngjitet së bashku. Ju dëshironi që ajo të jetë akoma një grimcë; kjo do të ndihmojë biskotat tuaja të jenë krejtësisht të lehta dhe të ndyra dhe të krijojnë ato shtresa delikate dhe të ajrosura kur pjeken.
- Mblidhni lehtë një sipërfaqe të punës së kuzhinës dhe pastaj butësisht gatuani brumin tuaj të biskotave në këtë sipërfaqe të lehtë të floured vetëm për 10 deri në 12 goditje.
- Tjetra, rrokulliset o patatet e brumit në një trashësi rreth 1/2 inç.
- Pritini brumë me prerësin prej 2 1/2 inç të pjekur; zhytjen e prerës në miell mes çdo prerjeje. Nëse nuk keni një prerës për peksim, mund të përdorni edhe thikë, madje edhe gërshërë kuzhine nëse keni ato.
- Vendi çdo copë brumë të prerë në një fletë pjekjeje të papërpunuar.
- Vendosni fletën e pjekjes së pjekur në furrën e nxehur dhe piqni derisa biskotat tuaj të jenë pak ngjyrë kafe të artë në krye, rreth 12 minuta.
Kalorive për shërbejnë: 161
Informata ushqyese: Një biskotë jep përafërsisht: 161 kalori, 3 g proteina, 20 g karbohidrate, 1 g fibra, 8 g yndyrë (2 g të ngopura), 1 mg kolesterol, 33 mcg folatë, 1 mg hekuri, 290 mg natriumi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 128 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 307 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |