Pasta me vanilje ose sheqer vanilje shton aromën e kësaj bllokimi të shijshëm. Ju duhet rreth 4 kilogramë dardha për ta bërë këtë bllokim.
Pektini i shtuar me pluhur e bën atë një bllokim të shpejtë dhe të lehtë për të gatuar. I përdorur paste paste vanilje; sheqer vanilje do të shtonte aromë vanilje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë lëng limoni (mundësisht të freskët)
- 4 gota dardha (firma pjekur, rreth 4 kilogramë dardha, copëtuar, peeled dhe cored)
- 1 kuti / 1,75 ounces pektin (pluhur i rregullt)
- 1 lugë gjelle vanilje (paste fasule, ose përgatisë sheqer vanilje *)
- Opsionale: 1/2 teaspoon gjalpë (ndihmon në uljen e shkumës)
- 5 gota sheqer (sheqer i grimcuar ose vanilje)
Si ta Bëni
- Përgatitni zonën tuaj të punës, kanarin, kavanozët dhe kapakun. Shih Përgatitja e kavanozëve për pastrimin dhe përpunimin e ujit të valëzuar .
- Sillni një kazan të madh të ujitjes me ujë në një çiban me kavanoza dhe e nxisni atë për ngrohje të ulët.
- * Për të përgatitur sheqer vanilje, vendoseni 5 gota sheqer në një tas të madh. Fetë dy fasule vanilje poshtë anës dhe hall fara në sheqer. Varrosni pods në sheqer, mbuloni fort, dhe le të qëndrojë për të paktën 2 ditë, nxitje disa herë. Hiqni pods dhe përdorni sheqer në recetë.
- Vendoseni lëng limoni në një çelik inoks 6 deri në 8 kreshtë ose me rreshtim të lyer (pa patate të skuqura) pan. Ndërsa copëtoni denduritë, masini ato në lëng limoni dhe hidhni në pallto, kështu që ata nuk do të kthejnë ngjyrën.
- Kombinoje pektin me 1/4 filxhan sheqer dhe përzieni në përzierjen e dardha. Shtoni gjalpë, nëse përdorni. Sillni një çiban të plotë të rrotullimit mbi nxehtësinë mesatare, duke nxitur vazhdimisht. Gradualisht shtoni sheqer vanilje, nxitje vazhdimisht. Sillni përsëri në një valë të plotë të valëzimit dhe vazhdoni të valë, nxitje, për 1 minutë të plotë.
- Shkumë shkumë dhe derdhje në kavanoza përgatitur nxehtë, duke lënë 1/4-inch headspace.
- Fshij rims e kavanoza me një peshqir të lagur dhe përshtatet me kapakët e nxehtë të përgatitur.
- Vidhni grupet në ngushtësi të gishtit. Mos e mbivendosni.
- Uleni kavanozët e mbushur në ujin e nxehtë të nxehtë, duke shtuar më shumë ujë nëse është e nevojshme për ta sjellë atë të paktën 1 inç mbi kavanoza dhe mbuloni panin. Sillni një çiban të plotë dhe vazhdoni të zieni për 10 minuta.
- Hiqeni kapakun dhe fikni nxehtësinë. Lëreni kavanoza të qëndroni në ujë të nxehtë për 5 minuta para se të hiqni një peshqir ose raft.
- Bën 6 kavanoza gjysmë-pinte.
Komentet e lexuesit
- "E bëra këtë bllokim në kavanoza 4 ounce si favore për një pritje të dasmës. Delicious. Unë arrita të marr 15 kavanoza nga kjo recetë". Jean
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 104 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |