Recetë Easy Coconut Rice

Oriz kokosi bën një shoqërim të frikshëm me shumë enët indiane dhe tajlandeze, por është po aq e mrekullueshme me pothuajse çdo entë të stilit perëndimor. I shpejtë dhe i lehtë për t'u bërë, kjo recetë e orizit të kokosit do të jetë në dobi për ato kohë kur ju doni të bëni darkë shtesë të veçantë pa shumë punë shtesë.

Në këtë recetë përdoret oriz i bardhë i aromatizuar me shije aromatike Thai. Ju mund ta gjeni në shumicën e dyqaneve ushqimore në seksionin e orizit. Nëse jo, kontrolloni në një treg lokal aziatik ose ndërkombëtar.

Ky recetë përdor metodën stovetop për gatimin e orizit. Përdorimi i një tenxhere me oriz mund ta bëjë këtë recetë më të lehtë për t'u bërë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 gota jasemini Thai-aromatike
• oriz i bardhe
• 2 gota me cilësi të mirë qumësht kokosit
• 1 3/4 gota ujë
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/2 lugë çaji vaj kokosi, ose vaj perimesh

Si ta Bëni

1. Fërkoni vajin mbi pjesën e poshtme të një tenxhere të thellë. Gjithashtu do të keni nevojë për një kapak të shtrënguar.
2. Vendosni orizin, qumështin e kokosit, ujin dhe kripën në tenxhere dhe vendosni mbi temperaturë të mesme deri në të lartë. Llokoçisni herë pas here për të mbajtur orizin nga fërkimi në fund të tenxhere dhe djegia.
3. Sapo uji i kokosit ka filluar të flluskojë butësisht, ndaloni nxitjen dhe zvogëloni nxehtësinë në të ulët ose të mesëm të ulët, kështu që uji të sillet.
4. Mbulo fort me një kapak dhe le të ziej 15 deri në 20 minuta, ose derisa shumica e lëngjeve është zhytur nga orizi. Për të kontrolluar, tërhiqeni orizin me një pirun. Nëse shumica e qumështit të kokosit është zhdukur, vazhdoni me hapin tjetër.

1. Fikni nxehtësinë, por lëreni tenxhin e mbuluar në zjarr tjetër pesë deri në 10 minuta, ose derisa të jeni gati për të ngrënë.
2. Kur jeni gati për t'i shërbyer orizit, hiqni kapakun dhe orizin me një pirun ose shkopinj. Shijoni-provoni orizin për kripë, duke shtuar pak më shumë nëse është e nevojshme.
3. Shërbejeni menjëherë jashtë tenxhere, ose transferoni në një tas shërbyes.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	631
Fat i shëndoshë	30 g
Fat i ngopur	26 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	23 mg
karbohidratet	84 g
Fibër diete	5 g
proteinë	9 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)