Një koktej tradicional i karkalecave ishte një meze e shijshme popullore në vitet 1960 dhe '70. Në atë kohë, ajo u konsiderua e sofistikuar, por fatkeqësisht, me kalimin e kohës, ajo ra nga moda, sa shumë ushqime dikur të popullarizuara. Sidoqoftë, tani është kthyer dhe është zhgënjyer, edhe pse receta mbetet shumë e njëjtë.
Një koktej katërkëmbësh është një nga filluesit më të shpejtë dhe më të lehtë, megjithatë, duke pasur një super të shijshme nuk është aq e lehtë në qoftë se ju nuk përdorni përbërësit më të mirë, veçanërisht kur është fjala për prawns dhe karkaleca. Ka shumë hamam të lirë dhe të ngrirë në frigoriferin e supermarketeve, por këto nuk bëjnë kokteje të mira. Pasi të shkrirë ata shpesh kanë tendencë të jenë të lëngët dhe pa shije.
Përdorni majonezë të mirë për salcë dhe, nëse keni kohë, bëni vetë , do të vini re dallimin.
Shtimi i një pjese të rrushit të ngopur fillon koktej. Nëse nuk keni ndonjë rrikë në dorë, vetëm shtoni ketchupin e domates për një salcë të shijshme.
Iceberg tradicionalisht është marule për t'u përdorur për koktej sepse ajo ngrihet mirë dhe nuk shkon i lagur. Ju gjithashtu mund të përdorni romaine.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 17,6 ounces / 500 g
- prawns ose karkaleca (gatuar dhe peeled)
- 4 lugë majonezë (shtëpi apo me cilësi të mirë)
- 1 lugë gjelle salcë rrushi me krem
- 1 lugë gjelle ketchup domate
- 2 gota marule të copëtuara me ajsberg (ose romaine)
- Garniturë: 1 gëlqere (e lagur)
- Opsionale: 4 bishtajore të mëdha me bisht
Si ta Bëni
- Vendosni prawns në një tas të madh. Shto majonezë, krem me rrikë , ketchup domate dhe llokoçis për të kombinuar të gjithë përbërësit. Sigurohuni që të gjitha karkalecat ose karkaleca të jenë të veshura në salcë. Nëse salcë duket e hollë, shtoni pak më shumë nga çdo përbërës salcë.
- Ndani marule copëtuar midis 4 syzeve të mëdha verë dhe të lartë me prawns dhe salcë. Organizoni rregullisht, mos e bëni vetëm karkaleca në krye.
- Garnizoni secilën gotë me një gardh me gëlqere dhe një karkalec opsional në buzë të xhamit dhe shërbejeni menjëherë me feta të vogla të bukës së ngopur me kafe.
- Nëse nuk jeni duke shërbyer koktej menjëherë, atëherë mblidhni salcën dhe mbani në frigorifer me prawns dhe vendosni në minutën e fundit. Nëse ju bëni koktej shumë larg paraprakisht, ajo tenton të bëhet i holluar me ujë dhe i ndarë.
variacionet
- Shto një sasi të vogël të xhenxhefil të freskët të integruar dhe një spërkatje me salcë djegës në salcë koktej për një koktej të Azisë Juglindore.
- Kaloni ajsbergun në një përzierje të romaine dhe raketa për një shije të vogël me erëza.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 271 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 255 mg |
| sodium | 906 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 36 g |