Ky recetë e shijshme e kungullit butternut është një kombinim i lezetshëm i aromave të ëmbla dhe të shijshme. Kjo është një festë e vërtetë e shijeve të vjeshtës në një supë të shijshme. Tart Granny smith mollë dhe kungull shijshme butternut kombinohen me qumësht kokosit dhe një hint e kanellë për një supë kungull butternut butë fëmijët do të duan!
Mos Mis: Recipes supë me perime për fëmijët
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 10 oz. paketa butternut kungull ose 1 kungull butternut madh (peeled dhe diced)
- 4 tbsp. gjalpë
- 2 molla të vogla Granny Smith (peeled dhe diced)
- 1 qepë të mesme (me dics)
- 1 mund të qumësht kokosit
- 5 gota me perime të ulët perimesh të sodiumit
- 1 tsp. kosher kripë
- 1/2 tsp. i urtë i thatë
- 1/2 tsp. kanellë
- Opsionale: patate të skuqura me mollë për garniturë
Si ta Bëni
- Pritini kungull butternut në copa prej 1 inç (squash para-peeled dhe diced butternut zakonisht vjen në chunks më të mëdha, të pabarabarta).
- Gjalpë të nxehtë në një tigan të rëndë ose furrë dutch mbi ngrohjes mesme. Shtoni mollë, qepë dhe kungull butternut.
- Saute 10 minuta ose deri zbutur pak.
- Shto qumësht kokosit, supë me perime, kripë, urtë dhe kanellë. Sillni një çiban, pastaj zvogloni nxehtësinë në mes të ulët dhe lëreni të ziej deri sa kungull dhe mollët të jenë të butë, rreth 45 minuta.
- Përdorni një blender zhytës për të pastruar supë deri sa të qetë. Ose, në qoftë se ju nuk keni një blender zhytjeje, le të supë ftohtë dhe pure në tufa në një blender.
- Shërbyer të ngrohtë, zbukuruar me patate të skuqura me mollë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 187 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 748 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 4 g |