Pjekja e intensifikon ëmbëlsinë e panxhar, duke i bërë ato petë të përsosur për djathë feta të kripur në këtë recetë të lehtë dhe ushqyese të përbërë sallatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 panxharë të mëdhenj ose 4 medium
- 1 lugë gjelle, plus 1 lugë çaji vaj ulliri ekstra të virgjër, i ndarë
- 2 teaspoons uthull të bardhë ose lëng limoni
- 1/4 lugë çaji kripë e detit të mirë
- 4 ounces
- djathë feta , u shpërbë
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375 ° F. Trim dhe lani panxhar. Vendi panxhar në një pjesë të madhe të fletë metalike prej alumini, rreshre ato me 1 lugë. e vajit, mbyllni ato dhe vendosni paketën e petëzimit në një fletë pjekjeje. Piqni derisa panxhari të jetë i butë kur shpuar me një pirun, 30 deri 45 minuta (vini re se panxharët e vjetër dhe / ose të mëdhenj mund të marrin shumë më gjatë për të gatuar). Lëreni panxharët të ulen derisa të jenë mjaft të freskët për t'u përballuar, rreth 20 minuta.
- Peel panxhar (ata janë lëkurat duhet të fluturojnë lehtë) dhe prerë ato në feta 1/2-inch ose cubes. Në një tas të mesëm, futni mbetur 1 lugë vaj, uthull, dhe kripë. Hidhni panxhar në salcë.
- Organizoni panxhar të veshur në një pjatë ose 4 pllaka shërbyese. Top ata me feta pluhur. Shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 120 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 432 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |