Reçetë për karkaleca dhe përzierje me perime

Karkaleca dhe perimet e skuqur janë të përfunduara në një salcë të bërë me birrë kineze Tsingtao në këtë recetë nga Jaden Hair, autor i The Steamy Kitchen Cookbook dhe SteamyKitchen.com. Markat e tjera të birrës ose verës ose perimeve të perimeve mund të përdoren në vend të birrës Tsingtao.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 lugë vaj gatim (të ndarë)
• 8 ounces karkaleca para jumbo (peeled dhe deveined)
• 1/2 filxhan misri konservuar baby (prerë në gjysmë gjatësi)
• 1/2 filxhan bizele borë (prerë në gjysmë gjatësi)
• 1/2 piper i zi i kuq (me feta)
• 1 hudhër karafil (mish i grirë imët)
• 1 lugë çaji xhenxhefil të freskët (i integruar)
• 1/2 filxhan birrë (Tsingtao, nëse është e mundur)
• 1 lugë gjelle salcë soje
• 1/2 lugë çaji misër misri (+ 1 lugë gjelle ujë të ftohtë)
• 1 lugë çaji
• farat e susamit (i thara)

Si ta Bëni

1. Nxehje një pan saute mbi nxehtësi të lartë. Kur pan është shumë e nxehtë, shtoni vetëm 1 lugë gjelle të vajit të gatimit dhe vorbullës në pallto.
2. Shtoni karkalecat dhe vendosni në një shtresë. Le të gatuaj i pashqetësuar për 1 minutë. Flip karkaleca dhe të skuqura për 30 sekonda pastaj menjëherë të hequr karkaleca në një pjatë. Karkaleca duhet të jetë e mbuluar nga jashtë, por ende pak e papjekur në brendësi.
3. Fshini panin me një peshqir letre. Kthejeni të njëjtën enë saute në nxehtësi mesatare. Kur pan është e nxehtë, shtoni mbetur 1 lugë gjelle vaj gatimi dhe vorbull në pallto.

1. Shtoni peppers bell , misër baby dhe borë bizele në pan dhe saute për 1 minutë. Llokoçis në hudhër dhe xhenxhefil dhe saute deri aromatik, rreth 30 sekonda.
2. Hidhni në birrë Tsingtao dhe salcën e sojeve dhe le të vini në një çiban.
3. Shto karkaleca përsëri në tigan dhe derdh në përzierje misri / ujë. Llokoçisni për të mbuluar karkaleca dhe le të gatuaj për një shtesë 1-2 minuta derisa karkaleca është gatuar përmes.
4. Sasi e vogël me farat e susamit dhe shërbejnë mbi oriz.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	304
Fat i shëndoshë	11 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	151 mg
sodium	727 mg
karbohidratet	28 g
Fibër diete	3 g
proteinë	23 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)