Ky bukë e shijshme e ngadalshme e furrës dhe recetë e supë e proshutës është ushqimi i përsosur i rehatisë së dimrit. Receta është e lirë, e trashë, e pasur dhe flavorful, me cilësi më të mirë. Shërbyer me disa bukë të copëtuar ose bukë të thekur me hudhra dhe një sallatë të gjelbër për një vakt të mrekullueshëm.
Kur gatuaj fasule të thata, ka disa hapa për t'u ndjekur. Gjithmonë rregulloni mbi fasulet para se t'i vendosni ato në tenxhere. Fasule janë një përbërës i papërpunuar, dhe mund të ketë shkopinj, rrasa ose gurë të përzier mes tyre. Pas ndarjes, pije mirë për të hequr çdo pluhur ose papastërti. Lërini ato, pastaj përdorni sipas udhëzimit në recetë.
Ju mund të thithni fasule brenda natës para se t'i përdorni ato në recetë nëse dëshironi; kjo ndihmon në heqjen e sheqernave nga fasulet që mund të shkaktojnë shqetësime të zorrëve. Hidhni ujin e njomur; piqni dhe derdhni përsëri fasulet, dhe përdorni sipas udhëzimit në recetë.
Sekreti i supës më të mirë të fasuleve është të shtoni kripë derisa aroma të lulëzojë. Por bëni këtë vetëm para se të shërbeni supës . Mos shtoni shumë kripë në fillim të kohës së gatimit, pasi proshkuza është e kripur.
Domate shtohen në fund të kohës së gatimit, sepse acidi në domate parandalon fasulet nga zbutja, madje edhe kur ata janë gatuar për orë të tëra! Nëse ju pëlqen, ju mund të pjek disa nga fasule për një supë të trashë para se të shtoni domate.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 feta proshutë
- 1 qepë, copëtuar
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1-3 / 4 gota përzierje të përziera të fasulës së fasule ose ndonjë kombinim i fasule të thata
- 2 karrota, feta
- 8 gota uji
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1
- fletë gji
- 2 (14-ons) kanaçe
- domate diced , undrained
- 1/2 filxhan krem kosi
- 2 lugë miell misri
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, proshutë kuzhinier deri në të freskët, të thahet në peshqir letre, shkërmoqet, dhe të lënë mënjanë.
- Shtoni onions dhe hudhër të yndyrë proshutë të mbetur në pan; gatuajini 3 deri në 4 minuta, pastaj vendosni në një crockpot 4-5 litrash.
- Shto proshutë, përzierje të përzier të supës së fasules, karrota, ujë, kripë, piper dhe fletë gji në tenxhere të ngadalshëm dhe përzieni mirë për të përzier.
- Cover crockpot dhe kuzhinier në të ulët për 9 deri në 11 orë derisa fasule janë të tenderit.
- Pastaj shtoni domate, llokoçis mirë, dhe kuzhinier në të lartë për 30 deri në 40 minuta më të gjatë deri në nxehtë.
- Në një tas të vogël, përzieni salcë kosi me misër, duke përdorur një shufër teli dhe nxitje deri qetë. Shtoni 1/2 filxhan supë të nxehtë nga supë dhe përzieni mirë, pastaj llokoçiseni në supë.
- Mbulo dhe kuzhinier në 10 deri në 15 minuta të larta derisa të trasheni, pastaj shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 347 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 14 mg |
| sodium | 102 mg |
| karbohidratet | 59 g |
| Fibër diete | 15 g |
| proteinë | 17 g |