Portokallët e prera marrin trajtim të thjeshtë por të sofistikuar me një spërkatje bujare të kanellës së tokës, ujërave të sheqerit dhe portokallit . Shërbyer këtë ëmbëlsirë klasike marokene si një fund i përsosur për ushqimet familjare dhe darka e kompanisë.
Disa marokanë përdorin sheqer pluhur në vend të grimcuar, por unë preferoj cilësi kontrast dhe përtypje e sheqerit të grirë.
Një copë gjethe nenexhiku mund të shtohet si një zbukurim nëse dëshirohet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për çdo person:
- 1 ose 2 portokall kërthizë
- 1 lugë çaji uji portokalli lule
- sheqer i grimcuar ne shije (ose sheqer pluhur)
- kanellë e tokës për shije
Si ta Bëni
- Hiq portokall dhe hiqeni grykën.
- Fetë oranges në unaza, rreth 1/4 inch trashë. Nëse dëshironi, mbuloni dhe qetësoni portokall.
- Organizoni feta portokalli në pllaka individuale ose në një pjatë shërbyese - bëni një model nëse dëshironi - dhe rreshkisni me ujin e lule portokalli.
- Bollshëm spërkatni feta me sheqer dhe kanellë dhe shërbejeni menjëherë.
Këshilla:
Ju mund të preferoni që të përgjysmoni ose të lagni feta për të ngrënë më lehtë; vetëm rregulloni pjesët përsëri në një formë të unazës së feta për një prezantim të këndshëm.
Nëse përgatitni portokall më parë, prisni të shtoni sheqerin dhe kanellën derisa të shërbeni.