Këto fasule pjekur janë bërë me fasule të thata, salcë Barbecue, dhe suxhuk pikante. Ata janë të përkryer për një gatim, një darkë të ngrënies ose një vakt familjar. Ata janë të sigurtë se do të jenë një hit i menjëhershëm!
Ne përdorëm fasule të thata të mëdha Veriore në këtë recetë, por çdo fasule e bardhë do të funksiononte mirë. Fasule të syrit të verdhë, cannellini ose fasule navy do të ishin të shkëlqyera në pjatë. Shërbyer këto fasule të shijshme me suxhuk të skuqur me kekë të pjekur të pjekur ose muffins dhe kolafilë ose një sallatë jeshile të hedhur.
Për të ruajtur një kohë të shkurtër, thith ose fikët para kohe. Drain dhe ngrirja e fasule. Shkrepni kur jeni gati për të bërë fasule të pjekura, duke lënë mënjanë thithjen e parë ose para-gatuani.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile te thata Fasule te medha veriore, rreth 2 1/2 gota
- 1 qepë të madhe, copëtuar me kokrriza
- 8 deri 12 ounces andouille suxhuk ose salcice të tjera të ngjashme me erëza
- 2 lugë melasë
- 1/4 filxhan mbushur sheqer kafe
- 2/3 filxhan salcë Barbecue, tuaj të preferuar
- 1 lugë çaji hudhër të grirë
- 1/4 lugë çaji mustardë terren
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
Si ta Bëni
- Pick fasule mbi dhe shpëlaj nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Hidhni çdo fasule të dëmtuar ose të dëmtuar dhe kërkoni për pebbles vogla.
- Në një tigan të thellë, mbuloni fasulet me rreth 8 gota uji. Sillni një çiban; reduktoni nxehtësinë në mes dhe zierni për 2 minuta. Hiqeni nga nxehtësia, mbuloni dhe lëreni të qëndroni për 1 orë.
- Furrë ngrohëse në 325 F.
- Vendosni një çezme mbi një tas dhe derdhni fasulet. Vendosni tasin me lëngun e gatimit mënjanë.
- Në një tavë të mbuluar ose në fasule, shtoni rreth 2 gota me fasule me rreth një të tretën e suxhukut dhe një të tretën e qepëve. Përsëriteni shtresa edhe dy herë.
- Në një tas të vogël, kombinoni 1 filxhan të lëngshme të gatuar të fasuleve me melasë, sheqer kafe, salcë Barbecue, hudhër, mustardë, kripë dhe piper. Hidh mbi fasule. Shtoni më shumë lëngje gatimi derisa fasulet janë pothuajse të mbuluara me lëng. Ftohni lëngjet e mbetura të gatimit.
- Mbulo dhe piqni fasule për rreth 4 orë, duke nxitur herë pas here dhe duke kontrolluar për butësinë. Shto më shumë lëngje të tjera të gatimit nëse fasulet duken të thatë.
Këshilla të ekspertëve
Bëni përpara Këshillë: Thitni ose përdorni metodën e mësipërme të gatimit 2 minutëshe. Drain dhe ngrirja e fasule. Kur të jeni gati për të gatuar, shkrini fasulet dhe vazhdoni me një recetë të pjekur të fasule, duke lënë pas hapin e njomur.
Për fasule me spicier, shtoni një lugë gjelle ose dy speca jalapeno të imët.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 385 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 19 mg |
| sodium | 479 mg |
| karbohidratet | 62 g |
| Fibër diete | 12 g |
| proteinë | 18 g |