Zbuloni pjatën e shëndetshme dhe ushqyese të mëngjesit me qull skocez. Kjo receta bën thirrje për tërshërë të mbështjellë, e cila është një nga mënyrat më të shëndetshme për të filluar ditën, sepse kjo karbohidrate ngadalë lëshuar do t'ju mbajë të kënaqur nga mëngjesi deri në mesditë. Kjo e bën qullen skoceze një ushqim super të vërtetë.
Qull i vërtetë duhet të jetë i gatuar në një tigan dhe të ngjitet me një spurtle druri (shkop), por mos u bëni merak, një lugë druri do të bëjë vetëm gjobë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 ounces / 110 g amull i mbështjellë (ose skeçi i kokës)
- 9.5 ounces / 275 ml qumësht (ose ujë ose një përzierje e të dyjave)
- Opsionale: kripë e majme
- Opsionale: shurup panje, sheqer kafe, shurup artë, jam
Si ta Bëni
- Së pari vendosni nëse doni qull tuaj bërë me të gjithë ujë, me të gjitha qumësht, ose një përzierje e të dyjave. Nëse jeni në dyshim, nëse ju pëlqen një qull i butë, të gjitha qumështi punojnë më së miri.
- Vendoseni kënaqësinë në një tigan të rëndë dhe shtoni qumështin ose ujin.
- Butësisht të sjellë kënaqur në një çiban të ngadaltë, nxitje të gjithë kohën derisa qull fillon të trash.
- Sapo të ketë filluar trashësia, uleni nxehtësinë në mënyrë që të mos digjeni qullën. Lejo qull të ziej për rreth 7 minuta (ose më pak nëse qull është mjaft i trashë dhe i nxehtë gjatë gjithë rrugës).
- Hiqni nga nxehtësia dhe lini të qëndroni për 1 minutë. Kjo lejon që qullja të ftohet pak; ngrënë atë menjëherë jashtë zjarrit nganjëherë mund të djegur gojën.
- Shërbejeni qullën në lojëra të ngrohta me shurup panje, sheqer kafe, shurup artë ose një lugë çaji me jam nëse dëshironi.
Llojet e kënaqur për qull
Goldilocks e dinte se çfarë po bënte kur hëngri qull nga secila tas, më në fund duke zgjedhur më të shijshmen. Kjo gjellë tradicionale skoceze ka shumë shije dhe textures. Disa e pëlqejnë atë të trashë dhe të ëmbël, dhe të tjerë lilke atë në anën e këndshme me kripë. Qull i çastit (frowned nga purists qull) është shpesh i qetë dhe një qëndrueshmëri të lehta.
Bajëzat e përdorura për qullën përcaktojnë se sa të përzemërt do të jetë pjatë e fundit dhe sa kohë duhet të gatuhet; finer oats sa më shpejt kohën e gatimit. Bajëzet e përdorura për qull janë zakonisht të mbështjellë në vend se grimcuar dhe kënaqur skocez, i njohur edhe si kënaqur pinhead, janë ato që përdoren për qull skocez.
Zgjidhni zbukuruar kënaqur nëse doni një konsistencë të qetë dhe një qull që gatuan shpejt. Oats petëzuara kanë një kokërr të mesme dhe përdoren për bukëpjekje, biskota dhe mbushje.
Vlera ushqyese e tërshërave
Të gjitha kënaqen kanë të njëjtën vlerë ushqyese kështu që nuk ka rëndësi se cili lloj ju zgjidhni, ata janë një karbohidrate me lirim të ngadaltë dhe të përsosur për një dietë të ulët glycemic indeksi. Hulumtimet gjithashtu tregojnë se ato janë të dobishme për uljen e kolesterolit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 35 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 151 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |