Recipe i mbushur me kërpudha me kungull i njomë

Këto "barka" të mbushura me kungull i njomë bëjnë një argëtim dhe entrees të shijshme vegjetariane, ose gjithashtu mund të jenë një pjatë e krahut së bashku me pulën e pjekur në skarë ose një tjetër entree të mishit. Më pëlqen aroma delikate që shallots impart, por ju gjithashtu mund të zëvendësojë një qepë të vogël të verdhë për shallots. Gjithashtu ndiheni të lirë për të eksperimentuar me djathin e parë - Colby ose cheddar do të jetë po aq i mirë.

Pajisjet e Gatimit të Nevojshme: thikë kuzhinier , prerje bordi , lugë, lugë matëse, gota matëse, letër pergameni, fletë pjekjeje, saute pan , lugë druri, grater djathë

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 kunguj mediave të mesme
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 5 shallots (diced)
• 12 ounces kërpudha (cremini, diced)
• 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
• 1/4 copë bukë thërrimet
• 1/4 filxhan djathë parmigiane (integruar)
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1 majë piper i zi
• 1/2 filxhan mozzarellë (copëtuar)

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 375˚F. Pritini fundin e rrjedhjes nga kunguelli dhe fërgoni ato në gjysmën e gjatësisë. Me një lugë tavoline, nxjerrni jashtë vetëm qendrën e butë që përmban fara, dhe vendoseni kungull i njomë me prerje të poshtme në një fletë perimesh të pjekur me letër. Cook për 15 minuta, deri sa pak zbutur.
2. Ndërsa kunguj është gatim, në një tigan saute, ngrohjes vaj ulliri mbi ngrohjes mesme. Shtoni shallots dhe saute derisa ata janë zbutur, rreth 5 minuta. Shtoni kërpudhat dhe saute, nxitje herë pas here, derisa kërpudhat lëshojnë lëngun e tyre dhe lëngu gatuhet, rreth 7 deri në 8 minuta. Hiqeni tiganin nga nxehtësia. Sasi e përzier me pluhur hudhër, llokoçis në breadcrumbs dhe djathë parmesan. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper.

1. Hiqeni kungull i njomë nga furra dhe kthejini ato në fletë të fletës në mënyrë që të jenë prerë me dorë. Ndani përzierjen e kërpudhave ndërmjet secilës kungull i njomë, duke e ndarë atë në kanalin e gdhendur ku u hoqën fara. Kthehu kungull i njomë në furrë dhe gatuaj për 10 minuta. Hiqni kungull i njomur nga furra, spërkatni çdo varkë me djathë mozzarellë. Kthehuni në furrë ose në broiler dhe kuzhinier derisa djathi është i shkrirë, 5 minuta ose më pak.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	87
Fat i shëndoshë	4 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	7 mg
sodium	114 mg
karbohidratet	10 g
Fibër diete	2 g
proteinë	4 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)