Këto muffins me karota të lagura janë të ngarkuara me karrota të copëtuara dhe arra të copëtuara, dhe aromat e kanellës dhe arrëmelit plotësojnë përbërësit në mënyrë perfekte. I kam përdorur karrota me ngjyra në këto muffins.
Shpërndarja e djathit të kremrave portokalli është opsionale, por bën një përhapje të lehtë dhe të shijshme. Ose thjesht ëmbëlsoni djathin krem dhe shtoni disa pika vanilje. Një gjalpë me salcë do të ishte mirë edhe me muffins. Provoni këtë gjalpë kanelle ose gjalpë portokalli .
Karrota mund të jetë e integruar me një krunde dore, por një procesor i ushqimit e bën punën shumë më të shpejtë dhe më të lehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 2/3 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 vezë të madhe
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- 1 3/4 gota
- miell gjithandej, 8 ounces
- 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji kanellë
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2/3 filxhan qumësht
- 1 1/2 gota karrota (rreth 3 karrota pe eled dhe copëtuar imët)
- 2/3 filxhan arra (copëtuar)
- Për Përhapjen Opsionale të Kremës së Portokallit:
- 4 ounces
- krem djathi, zbutur
- 1 heaping lugë çaji portokalli zest (finely integruar)
- 2 deri në 3 lugë sheqer të konfeksioneve
- 3 pika vanilje (ose shije)
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 375 F (190 C / Gas 5). Rreshtoni një kanaçe prej 12 filxhanësh me kolafilë / kulaçe.
Në një tas përzierës me një mikser elektrik, kremni gjalpën me sheqer të grimcuar deri në dritë dhe me gëzof.
Beat vezë dhe 1 1/2 teaspoons vanilje në përzierje creamed.
Në një tas tjetër, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, kanellën, arrëmyshkin dhe kripën; përzierje mirë për përzierje.
Shtoni rreth një të tretën e miellit në përzierjen e parë së bashku me gjysmën e qumështit; përzihet mirë.
Shto një të tretën e përzierjes së miellit dhe qumështit të mbetur; përzierje deri në përzier. Shto miellin e mbetur dhe përzihet derisa të përzihet mirë.
Llokoçis në karrota copëtuar dhe arra copëtuar.
Plotësoni filxhanë të përgatitur gati të plotë.
Piqem muffins për rreth 25 minuta, ose derisa browned dhe një kruese dhëmbësh futur në qendër del të pastër.
Shpërndarja e djathit të kakaos
Në një tas me një mikser elektrik, kombinoni djathin e zbutur krem me gjalpë portokalli, 2 lugë sheqer të konfeksioneve, dhe disa pika ekstrakt vanilje. Mundi deri në dritë dhe me gëzof. Shtoni sheqer më të konfeksioneve, nëse dëshironi. Ftoh. Lëreni djathin e kremës të vijë në temperaturën e dhomës para se të shërbeni
Variacionet dhe zëvendësimet
- Replace rreth 1/2 filxhan karrota integruar me 1/2 filxhan kokosit filxhanë.
- Përdorni pecans në vend të arra në muffins.
- Streusel Topping - Për një mbulesë të shpejtë, kombinoni 1/3 filxhan miell, 1/3 filxhan sheqer kafe, 1/2 lugë çaji kanellë, dhe 3 lugë gjalpë të butë; përzierje mirë. Shtoni disa lugë arra të copëtuara, nëse dëshironi. Shtoni disa lugë arra të copëtuara, nëse dëshironi. Sasi e vogël e përzierjes mbi muffins pak para pjekjes.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni