Ndoshta ju keni lexuar për herë të parë në Librin Udhëzues të Amsterdamit ose u informuat nga një mik në vend. Pastaj ju kampionuar mallrat dhe menjëherë kuptohet se çfarë hype të gjitha rreth. Tani mund të rikrijoni tortën më të lakmuar të karroteve në Amsterdam në kuzhinën tuaj. Tortë me lagështi është bërë edhe më e ëmbël me një sasi të madhe kokosit dhe pineapple. Është në krye me krem ëmbëlsirash me krem djathi dhe uji me bajame të pjekura. Deliciously Addictive.
Ky recetë është botuar fillimisht në Dashuria Dreka juaj nga Sean Wainer. Është përshtatur dhe publikuar në këtë faqe me lejen e llojit të botuesit. Për më shumë rreth librit, shih më poshtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 3/4 filxhan (550 g)
- sheqer superfine
- 1 1/2 filxhan (360 ml) vaj perimesh
- 3 vezë të mëdha
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
- 2 7/8 filxhan (360 g) miell gjithpërfshirës
- 3 1/2 lugë çaji sode buke
- 1 1/4 lugë çaji kripë gjobë
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/3 lugë çaji terren arrëmyshk
- 1/4 lugë gjelle allspice terren
- 3 gota (300 g) karrota (të integruara imët)
- 2 gota (200 g) kokosit të ndezur
- 1 1/4 copë (240 g) pjesë ananash (e freskët është e mirë, por e konservuar është e mirë)
- Për kremtimin:
- 1 3/4 filxhan (400 g) krem djathi i thjeshtë
- 1/4 filxhan (60 ml)
- krem dritë
- 1 tsp vanilje ekstrakt
- 3/4 filxhan (75 g) sheqer (shartuar pluhur)
- 6 lugë bajame të pjekura (të thekur)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 gradë F (175 gradë C). Goditini së bashku vajin e sheqerit dhe perimeve deri në dritë dhe me gëzof. Shtoni vezët dhe ekstraktin e vaniljes dhe rrahin mirë. Shosh bashku miellin, sode buke, kripë, kanellë, arrëmyshk dhe allspice, dhe dele në përzierjen lagësht. Pastaj dele në karrocë të integruar, kokrrizë kokosit dhe pineapple grimcuar. Folding është e rëndësishme këtu, për të mbajtur dritë tortë dhe me gëzof. Përzierja e tepërt do ta bëjë atë gome.
- Grease pan-formë pranverë. Linja fundin dhe anët e tiganit me letër pjekje. Derdhni qëllimin në tigan dhe piqni për 1 orë. Hiqeni tortën nga furra dhe futni një kruese dhëmbësh në qendër për të kontrolluar nëse është bërë. Nëse kruese dhëmbësh del të pastër, tortë është e gatshme. Le të ftohtë tortë për të paktën 2 orë para heqjes nga pan.
- Pritini tortën horizontalisht në gjysmë me një thikë të hollë dhe të dhëmbëzuar. Hapni tortën në mënyrë që anët e prera të jenë ballë.
- Ndërkohë, përgatitni kremtimin. Në një tas përzierës, përzihet djathë krem, krem, ekstrakt vanilje dhe sheqer pluhur. Vendosni një bujë bujare në qendër të një pjese të tortës dhe, me një shpatull, e përhapni atë në një shtresë të trashë 1/3 inç jashtë, duke u ndalur rreth 1/3 inç (1 cm) nga buza . Vendosni anën e dytë të tortës, prerë anën poshtë, në krye, dhe butësisht shtypni derisa kremtimi përhapet në skajet. Mbuloni lart dhe anët e tortës me kremtimin e mbetur. Sasi e njomë dhe disa nga majat e tortës me bajame të thekur, duke lënë një qendër të bukur të bardhë.
Shënim: Bëni tortën një ditë më parë. Është më e lehtë për të përhapur krem ëmbëlsirën kur është krejtësisht e ftohtë.
Rreth librit:
Si bëri një kafe e vogël e drekës në Jordaan që të fitojë zemrat e banorëve vendas dhe të përfshihet në pothuajse çdo libër udhëzues të Amsterdamit? Easy. Duke ofruar alternativa të dashura për gazin dhe shërbimin e kudondodhur me një buzëqeshje. Për ne, kafja mbanë kujtime të dashura të të metave tona të humbura, të mesme të të njëzetave, që jetojnë rreth qosheve. Shumë prej tyre u ushqehen me gjellë akullore dhe me humor të thekur me një fetë të asaj torture të famshme karrota.
Në ditët e zënë, ne do të kapim një vakt të shpejtë në on-the-go (veggies i pjekur në skarë ishin një preferuar). Tani jetojmë në anën e kundërt të qytetit dhe nuk arrijmë të dalim pothuajse aq shpesh sa do të donim. Për fat të mirë, Bota e Vogël ka një libërçizë të re për të na çuar poshtë korridorin e kujtesës. Natyrisht, ju nuk duhet të jeni (rregullt) i rregullt për të vlerësuar këtë cookbook. Ka mbi 60 receta për sanduiçe të nxehta dhe të ftohta, supave, sallata, enë makarona, biskota, ëmbëlsira dhe pies për këdo që kërkon të dojë drekën e tyre. Ekziston edhe një seksion me ide për partitë dhe drekën e këndshme.
- Titulli: Dua drekën tuaj. Libri i recetave të vogla të botës
- Autori: Sean Wainer
- Data e botimit: shkurt 2016
- Botuar nga: Forte Culinair
- Gjuha: Në dispozicion në holandisht dhe anglisht
- Çmimi: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 771 |
| Fat i shëndoshë | 51 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 27 g |
| kolesteroli | 115 mg |
| sodium | 889 mg |
| karbohidratet | 74 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 7 g |