01 nga 04
Cili është dallimi mes rrush të thatë, sultanas dhe kërpudha?
Copyright Elaine Lemm Merrni çdo recetë për pjekje ku përfshihen pemët e thara dhe nuk ka asnjë mënyrë për të shmangur tri stalwarts e rrush të thatë, sultanas dhe currants. Ka fruta të tjera të thata, të tilla si boronica të thata, lëvozhgë të përzier, datat dhe prunes, por këto tri janë ato që përdoren gjerësisht në ëmbëlsira dhe pudwings tradicionale britanike dhe irlandeze. Ju do t'i gjeni në shumë forma, por jo më pak, ata janë lojtarët kryesorë si në një tortë të Krishtlindjeve , qoftë në pudingin e Krishtlindjeve , dhe pies Mince nuk do të ishte asgjë pa to. Ju do të gjeni ato edhe në chutneys dhe curries, kështu që pa dyshim, ata janë një nga përbërësit më të zhdërvjellët në kuzhinë.
Pra cilat janë këto dhe janë ato të këmbyeshme? Sigurisht ata janë thjesht të njëjtën gjë, por një ngjyrë të ndryshme janë të gjitha pyetjet e bëra për dallimet. Por përgjigjja është jo. Ata, në fakt, janë gjëra shumë të ndryshme dhe secila i sjell cilësitë e tyre në pjekjen.
Plus, nëse i shtoni kësaj çështjeje që shtete të ndryshme përdorin emra të ndryshëm dhe mund të bëhet edhe më konfuz. Shkoni nëpër faqet e mëposhtme dhe gjeni dallimet, mund të habiteni.
02 nga 04
Çfarë është një rrush pa fara?
Getty Images Së pari, peshqit që u folën këtu janë një frut i thatë dhe nuk duhet të ngatërrohet me pjekurinë e butë të frutave si psh.
Këtu, currants janë currants errët, të zeza aq popullor në ëmbëlsira, ju do të gjeni ato në një klasik, djegur Dick ose një tortë Eccles dhe ata janë, në fakt, të thata, të kuqe të errët, rrushi pa farë, shpesh Rrushi Zi Corinth. Rrushi është tharë për të prodhuar një frut të zi, të vogël, të tharë, të ëmbël.
Rrushi u kultivua fillimisht në jug të Greqisë dhe më së shpeshti nga ishulli i Zantes, prandaj emrin rrush pa fara Zante në SHBA.
Emri i qumështit vjen nga qyteti antik i 'Korintit' Emra të tjerë për currants janë: Currants Zante, rrush të thatë korinth, ose rrush të thatë Corinthian, por në Mbretërinë e Bashkuar dhe Irlandë, thjesht quajtur currants.
03 nga 04
Çfarë është një rrush i thatë?
Getty Rrush i thatë janë të thata rrush të bardhë Moscatel. Ata janë të thata duke rezultuar në një të errët, fruta të thata dhe si një rrush pa fara, i dendur në cilësi ende duke shpërthyer me shije të ëmbël. Prodhuesit kryesorë të Moscatelit janë SHBA, Turqia, Greqia dhe Australia
Një rrush i thatë mund (ndryshe nga currants) thith flavors të tjera, cila është arsyeja pse ajo është e popullarizuar për të thith rrush të thatë në alkool salcë të tilla si raki, ose bajame Amaretto salcë para se të përdorni në gatim. Rrush të thatë mund të mbajnë aromë duke e bërë gjellë përfunduar edhe më të shijshme.
04 nga 04
Çfarë është Sultana?
Getty Images Një sultanas është një rrush të thatë të bardhë, por këtë herë, që vjen nga varietetet e rrushit pa farë. Sultanët janë të artë me ngjyrë dhe kanë tendencë të jenë shumë plumper, ëmbël dhe krejtësisht lëng më shumë se rrush të thatë. Turqia është prodhuesi kryesor i sultanave.
Sultanët do të thithin shije të tjera, ashtu si rrush i thatë, por jo aq mirë, prandaj është më mirë të përdorni rrush të thatë.