Përdoreni këtë recetë për të bërë padyshim pjatën më të njohur koreane në mbarë botën, bibimbap. Çfarë e bën këtë vakt të dalë jashtë? Jo vetëm që është një klasik korean, është gjithashtu i shijshëm, i mrekullueshëm në pjatë dhe lehtë i shkulur për palatet e ndryshme dhe nivelet e erëzave. Kjo do të thotë nëse ju jeni një amerikan ose perëndimorë tipik i cili nuk mund të trajtojë ushqime që janë jashtëzakonisht me aromë, bibimbap shtëpi është gjellë për ju pasi ju lehtë mund të ulni ngarkesën e erëzave. Rreshti i fundit është se nëse jeni një tifoz i vërtetë i kuzhinës koreane, duhet të dini se si ta bëni këtë pjatë, ose së paku ta provoni. Bibimbap është për kuzhinën koreane se çfarë është byrek me mollë për kuzhinën amerikane.
Kjo recetë përfshin gjashtë perime, por nëse kjo është shumë e pëlqyeshme, mund ta bësh me vetëm tre ose katër veggies ose me çdo gjë që ndodh në frigoriferin tënd. Koreanët zakonisht hanë këtë pjatë orizi me disa viçi, por nëse nuk jeni një tifoz i mishit të kuq, mos e humbni shpresën. Ju gjithashtu mund të lartë bibimbap me vetëm një vezë skuqur me diell-anësore. Arsyeja që kjo pjatë është aq popullore është sepse nuk është vetëm shumë e shijshme, por është gjithashtu plotësisht i gjithanshëm. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota oriz koreane (ose japoneze) me kokrra të mesme
- 1 kastravec i madh (i prerë në shirita të hollë)
- 1.5 filxhanë fasule (parboiled dhe shtrydhur e ujit të tepërt)
- 1.5 gota spinaq (parboiled dhe shtrydhur e ujit të tepërt)
- 2 karrota (julienned)
- 4 kërpudha shiitake (rehidratuar nëse është tharë dhe pastaj feta)
- 1 kungull i njomë (i prerë në shirita të hollë)
- 2 lugë vaj vaji i susamit
- Opsionale: Mish 1/2 paund (të dyja të papërpunuara dhe gatuar
- mish terren punojnë mirë)
- Opsionale: vezë e ngrirë si një kripë
Si ta Bëni
- Për të filluar, ju do të duhet të gatuaj orizin në një tenxhere me oriz ose në sobë. Nëse nuk doni të përdorni oriz koreane ose japoneze ose jeni duke u vetëdijshëm për shëndetin, mund të provoni orizin ngjyrë kafe në vend. Kjo do të ndikojë në shijen, natyrisht.
- Tjetra, jepni kastravec heq një banjë deti për 20 minuta dhe pastaj ikje.
- Pastaj, spinaq sezon me 2 lugë vaj susam, 1 lugë kripë dhe një dash e farave të susamit.
- Sezoni bathë lakër me 2 lugë vaj susam, 1 lugë kripë dhe një dash e farave të susamit.
- Ju do të duhet të hani karrota me një kripë.
- Tjetra, hidhni kërpudha me një kripë.
- Pas kësaj, hidhi kungull i njomë me një kripë.
- Pastaj, vendosni orizin e gatuar në një tas të madh dhe rregulloni perimet në krye.
- Nëse dëshironi, viçi, veza ose të dyja mund të vendosen në qendër.
- Shërbyer secili duke ndihmuar me lojë me birila të vogla të ngjyrës së piperit të kuq (kochujang) dhe vajit të susamit.
- Për të ngrënë, shtoni një sasi të vogël të naftës dhe sasinë e dëshiruar të ngjyrës së piperit të kuq në tasin tuaj dhe përziejeni gjithçka së bashku me një lugë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 527 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 95 mg |
| karbohidratet | 103 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 13 g |