Unë kam botuar çdo cookbook-i Bake-Off®, përfshirë edhe librin e parë për të gjetur. Bashkëshorti im dhe unë përdorëm për të përzënë shumë rreth shtetit, duke shkuar vetëm në aventura, dhe unë do të këmbëngulesha të ndalem në çdo dyqan antik dhe dyqan librash që pamë. Kam gjetur librin e parë që nga 1949 në një shfaqje antike në Minesotën veriore, për çmimin e volitshëm prej $ 75.00!
Nëse shikoni nëpër çdo libër, do të habiteni në disa nga recetat që shihni.
Për shembull, për vite unë nuk e dija se disa prej recetave më të preferuara të nënës sime, si Pecan Praline Cookies, ishin fituesit e Pillsbury Bake-Off®. Bake-Off® ka popullarizuar gjithçka nga panset e bundut deri te farat e susamit.
Kjo është vetëm një mostër e vogël e variacioneve të mia të recetave të preferuara që nga fillimi i viteve të piqem. Ju do të vini re se, në vitet e mëparshme, ëmbëlsirat vendosi ditën. Kjo për shkak se konkurset e mëparshme kishin tendencën të shfaqnin recetat e entuziazmave si 'Darka Thiby Giblet' ose 'Porky Cornbread', kështu që gjërat e ëmbla fituan. Gëzojnë.
Recipes preferuar Pillsbury Bake-Off®
- Lule Kikirik
Këto janë biskota e preferuar e burrit tim. I përdor të gjitha gjalpit në vend të shkurtimit, zvogëlimin e miellit, dhe të shtoj një hap ngathtësie. Nëse doni çokollatë dhe gjalpë badiava, këto janë cookies për ju. - Cookies çokollatë Mint Surprised
Këto biskota të freskëta të sheqerit të kafesë kanë një nenexhik të shkrirë në qendër. I lustroj këto biskota me çokollatë, zvogëloi miellin, shtova kohën e ftohjes dhe ofroj një ndryshim të ngrirësit. Receta origjinale fitoi 10.000 dollarë në Bake-Off® të parë në 1949.
- Bari Brown Sugar Meringue
Gjithashtu i njohur si "Hoosier Bars", ky cookie i shkëlqyer i bareve u shfaq në Bake-Off® të parë. E dua këtë recetë, dhe e kam ndryshuar atë për ta bërë atë vetë. - Djathë djathë rostiçeri bukë
Para se amerikanët të dinin se si të shprehte "Focaccia", ky paraardhës i bukës italiane për rostiçeri fitoi 1.000 dollarë në Pillsbury Bake-Off® të dytë. Versioni im përdor djathë të ndryshëm, dhe më shumë djathë!
- Cake Triple Chocolate Cake
Kjo recetë ilustron se si shijet amerikane kanë ndryshuar. Receta origjinale, e quajtur Starlight Mint Cake, kishte një dendësi mjaft të lehtë të çokollatës, që konsiderohej dekadente në vitin 1951. Unë e kam trefishuar çokollatën dhe kam shtuar disa shkurtore për të bërë një tortë të mrekullueshme. - Cake tortë boronicë
Një adoleshente krijoi këtë recetë të fituar, e cila është një tortë e lehtë, e lehtë, e përkryer për një klatsch kafe. Versioni im është edhe më i lehtë. - Krem karamel cookies
Oh, ky është cookie më i pabesueshëm. Dy biskota të butë të sheqerit të sheqerit ngjyrë kafe ngrihen me një krem me kafe ngjyrë kafeje; shtresat kombinohen për një cookie që shkrihet në gojën tënde. Kam ndryshuar recetën për t'i bërë ato biskota individuale për një raport më të mirë të kremtimit të cookie-t. - Muffins surprizë
Gjithashtu i njohur si "Jam Dandy Muffins", këto muffins të tenderit me qendrën e befasisë me shije frute u shfaqën në Bake-Off® të 8-të. - Pecan Pralines
Hmmmm ... duket se emri origjinal i këtij cookie ishte "Pecan Paulines"! Disi emri evoluar gjatë viteve në familjen time. Pa marrë parasysh, ky cookie frigorifer me kumbues karamele është e mrekullueshme.