Kasollet e derrit të gatuar në skarë janë një trajtojnë të vërtetë. Kjo recetë e lehtë e marinon kërcellin në një përzierje të ëmbël dhe të këndshme, pastaj i grumbullon ato në përsosjen e lëngshme.
Sallatë në foto, nga rruga, është Pesto Succotash. Sigurisht, ju mund të shërbeni këtë recetë të lehtë me çdo pjatë anësore që dëshironi. Çdo sallatë e makaronave, një sallatë e gjelbër, ose një sallatë frutash do të ishte e shijshme. Shtoni disa bukë të pjekur në skarë dhe një gotë me dy çaj të ftohur për një darkë të shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë salcë soje natriumi të ulët
- 3 lugë mbushur sheqer kafe
- 2 lugë Dijon mustardë
- 1/3 filxhan uji
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 4 (1 inç i trashë)
- bërxolla pa kocka të derrit
Si ta Bëni
Kombinoje salcën e soje, sheqer kafe, mustardë, ujë, kripë dhe piper në një tas të cekët dhe përzihet mirë. Shtoni copëtat e mishit të derrit dhe kthehuni në pallto me marinadë. Mbuloni bërxollat derri dhe ftohuni për 30 minuta deri në 8 orë.
Kur të jeni gati për të gatuar, përgatitur dhe ngroh paraprakisht skarë, duke ndërtuar një zjarr me dy nivele. Hiq bërrylin nga marinada; hidhni marinadën.
Vendoseni copëtimin në pjesën më të nxehtë të skarë dhe përgatiteni për 1 deri në 2 minuta.
Kur bërxollat liruar lehtë nga vuaj pa tërhequr ose tugging, kthejnë ato dhe thaj ato në anën e dytë, për 1 deri në 2 minuta.
Pastaj lëvizni bërxlat në pjesën frigorifer të skarë. Mbulo dhe piqem për 4 minuta. Kthejeni bërrylat dhe mbulesën; vuaj për 4-6 minuta më shumë ose derisa një termometër mishi regjistron 145-150 gradë F.
Hiq bërxollat nga skarë, vendoseni në pjatën shërbyese dhe mbuloni. Le të qëndrojë 5 deri 10 minuta, pastaj të shërbejë.
Brinjë të pjekura në skarë
Medalionet e derrit të pjekur në skarë
Pjekur në skarë
Lemon Spareribs
Bërxollata derri aziatike me Salsa Pineapple
Biskota derri me sallatë meksikane avokado
Pesë Përbërës derri Chop Meal
Jugperëndimore Kabobs derri
Ranch derri grindjesh
Apple Balsamic derri Tenderloin
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 166 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 43 mg |
| sodium | 825 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 15 g |