Këto fileta me gocë të kuqe janë të pjekura në pako me një përzierje salsa flavorful. Ju mund të zgjidhni një salsa të butë, të mesme ose me aromë për këtë gjellë në varësi të shijes tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile (450 g) kokrri i kuq
- 2 gota (475 ml) piper i gjelbër i prerë në shirita të hollë
- 1 1/2 filxhan (360 ml) salsa
- 1 filxhan (240 ml) qepë të copëtuar
- 1 filxhan (240 ml) ullinj të ziera të ziera
- 1/3 filxhan (80 ml) verë të kuqe të thatë
- 3 karafil hudher
- 3 lugë (45 ml) lëng limoni
- 2 lugë (30 ml) kapere
- 1 lugë gjelle (15 ml) vaj ulliri
- 2 lugë çaji (10 ml) oregano
- 1 lugë çaji (5 ml) qimnon
- 1 lugë çaji (5 ml) kripë
- kajsi limoni
Si ta Bëni
- Saute piper i gjelbër, qepë dhe hudhër në vaj ulliri deri në tender.
- Shto salsa, verë, lëng limoni, rigon, qimnon. Sillni një çiban. Ulja e nxehtësisë dhe ziej për 8 minuta. Hiq nga nxehtësia.
- Ngroheni djegin. Merrni katër fletë prej 12 inç prej fletë alumini. Vendi 1/4 e gozhduar në secilën copë. Top me 1/4 e salcë. Flip up fletë alumini për të formuar pako .
- Vendosni paketat e peshkut në skarë dhe gatuani indirekt për rreth 30 minuta. Kontrolloni që ato janë bërë (temperatura e brendshme prej 145-150 gradë F.) dhe të shërbejnë me keto limon.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 473 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 1.014 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 41 g |