01 nga 07
Si të Bëni Meatloaf
Diana Rattray Mishi i përulur është një ushqim ngushëllues për shumë njerëz dhe është gjithmonë një preferuar i familjes. Mishrat e përdorur mund të jenë të ndryshëm ose të kombinuar, dhe mbushësit dhe perimet e përdorura kufizohen vetëm nga imagjinata juaj.
Këto receta mishi tregojnë shkathtësinë e pabesueshme të pjatës - prej mishit të mbështjellë në proshutë ose të mbuluar me lëng mishi në versionet me fasule të zeza , perime Cajun dhe madje edhe një copë të vjetër me supë me perime . Dhe mund ta pjekni, ta pjekni, ose ta gatuani në tenxhere të ngadaltë. Ju mund ta bëni edhe në muffins ose sliders !
Nëse kufizoni karbohidratet tuaja, përdorni miellin e bajames si mbushëse, ose thjesht përdorni perimet si mbushësi i vetëm. Për një zgjedhje më të dobët, përdorni kofshën e gjoksit të gjirit ose një kombinim të gjoksit të gjirit dhe gjinjëve të Turqisë.
Salcat janë një mënyrë tjetër për ta ndryshuar atë. Shtoni shijen klasike ketchup ose Barbecue, ose shërbejeni me mish pule me lëng mishi ose me salcë të thjeshtë kërpudhash .
Nëse ju bëni mish pule shpesh, ju mund të dëshironi të blini një tigan me mish. Vendosja ka vrima të cilat e lënë yndyrën të dalë në pjesën e poshtme të pjatës së jashtme, duke lënë copë të thatë dhe të thatë.
Ndiqni së bashku për udhëzimet për një mish pule themelore, dhe ndjehen të lirë për të bërë ndryshime.
02 nga 07
Zgjidhni përzierjen tuaj të mishit
Mish viçi dhe mish derri. Diana Rattray Një përzierje e viçit dhe mishit të derrit të ligët është një kombinim i shijshëm për një mish pule, edhe pse mund të përdorni edhe proshutë, salcice derri, ose viçi terren së bashku me viçin. Ose, përdorni të gjitha viçi terren. Mish pule është paraqitur me 1 kile të mishit të thatë terren dhe 1/2 kile derri tokësor.
Bashkangjitja e vozitëses së një mikseri të posaçëm mund të përdoret për përzierjen e përbërësve, ose përzierje me dorë. Një mënyrë më pak e çrregullt për të përzierë një mish pule është që të vendosni gjithçka në një qese të madhe për ruajtjen e ushqimit dhe gatuani qesen për të përzier përbërësit. Nëse përdorni një mikser ose duart tuaja, shmangni tejpërcaktimin e përbërësve.
Këshillë: Nëse nuk mund të gjesh mish derri të mprehtë, bluaj ose grisni vetë. Përdorni mulli tuaj ose përpunues të ushqimit dhe mish derri ose pjesë të mprehtë supë derri.
03 nga 07
Si të Bëni Meatloaf: Përbërësit
Diana Rattray Për përzierjen e mishit, shtoni 1 vezë të madhe të rrahur pak, 1/3 filxhan ketchup, disa dashes salcë Worcestershire, 3/4 filxhan thërrime gjobë bukë të thatë ose crumbs cracker, 1/2 filxhan copëtuar finely, 1/2 teaspoon kripë, 1/4 lugë çaji piper i zi terren i freskët, dhe 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar finisht.
04 nga 07
Si të Bëni Meatloaf: përzierjen e përbërësve
Diana Rattray Përzieni përbërësit e mishit të dorës me dorë ose në shpejtësi të ulët me shtojcën e vozitjes së një përzierësi qëndrimi derisa të përzihet mirë, por mos overmix.
05 e 07
Si të Bëni Meatloaf: Formulimi i Pagës
Diana Rattray Paketoni përbërësit lirshëm në një copë bukë ose ta formoni atë në një copë të zgjatur në një pjekje të pjekur me petë. Opsionale, sidomos nëse përzierja e mishit është shumë e dobët, ju mund të kryejë ose të përfundojë copën me disa shirita të proshutë.
Ky mish i pjekur ishte pjekur në një copë bukë lehtë të vajosur. Një pjatë me mish të veçantë me një raft të lëvizshëm është një tjetër opsion i mirë. Nëse përdorni një fletë pjekjeje ose pan, sigurohuni që ajo ka anët, sepse do të ketë yndyrna të tepërta, ashtu si mish pule.
Nëse ju bëni mish pule shpesh, një pan mishi është një investim i shkëlqyer. Është bërë me një futës, kështu që yndyrat e tepërta hidhen poshtë në pjesën e poshtme të tiganit, ndërsa futni fletën nga yndyra.
Kjo është pan që kam, por ka zgjedhje më pak të shtrenjta.
Blej një Pan Pan Bakeware Meatloaf nga Amazon
06 nga 07
Si të Bëni Meatloaf: Pjekje Meatloaf
Diana Rattray Piqeni mishin në një furrë 350 F (180 C / Gas 4) të nxehur për rreth 1 orë, pastaj derdhni me kujdes drippings të tepërta. Me potholders, unë vendos një pjatë mbi mish pule dhe vini me kujdes atë për të derdhur yndyrat në një enë të disponueshme. Hidhni drippings shtesë në plehra.
Përhapeni rreth 1/4 deri 1/2 filxhan ketchup, salcë djegës, ose salcë Barbecue mbi mish pule, pastaj kthehuni në furrë dhe vazhdoni pjekjen për 10 deri 15 minuta më shumë.
Temperatura minimale e sigurt për një mish viçi, derri dhe / ose viçi viçi është 160 F (71.1 C). Për pule terren ose gjeldeti, ajo është 165 F (73.9 C). Përdorni një termometër ushqimor të futur në qendër të copë, nëse nuk jeni të sigurt.
07 i 07
Fetë dhe kënaquni!
Diana Rattray Hiqeni mishin prej furrës dhe lëreni të pushoni për rreth 10 minuta. Nëse dëshironi, përdorni 1 ose 2 spatula fleksibël për të hequr me kujdes mishin e mishit nga kulafil në një tabaka shërbyese, ose fetë e drejtë në kavanoz.
Shërbej mish pule me patate të skuqura ose me pulë dhe perimet tuaja të gatshme të gatuara.