Asgjë nuk erë më mirë se rrotullat e freskëta të pjekur të kanellës! Brumë maja për këto rrotulla të veçantë kanellë përfshin krem kosi. Rrotullat janë të mbushura me një përzierje të kanellës, sheqerit kafe, gjalpë dhe pecans.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për brumin:
- 1 paketë aktive të thatë
- Maja
- 1/4 filxhan ujë të ngrohtë
- 1/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 2 vezë
- 1/2 filxhan krem kosi
- 3/4 filxhan plus 2 lugë gjalpi, zbutur
- 3 1/2 filxhan miell
- Për mbushjen:
- 1 lugë çaji kripë
- 2 lugë
- gjalpë ose
- margarinë , e shkrirë
- 1/2 filxhan mbushur sheqer kafe
- 2 lugë çaji kanellë
- 1/2 filxhan pecans copëtuar
- Për krye:
- 2 lugë gjelle gjalpë, të shkrirë
- 1/2 filxhan sheqer grimcuar
- 1 lugë çaji kanellë
Si ta Bëni
- Në një tas, shpërndani maja në ujë të ngrohtë. Përzihet në sheqer filxhan, vezë, krem kosi dhe 3/4 filxhan plus 2 lugë gjelle gjalpë. Vendoseni miellin dhe kripën në një tas të madh.
- Bëni një pus në qendër dhe shtoni përzierje maja, pastaj ngadalë punoni në miell. Mix me duart deri qetë, pastaj formë në topa. Vendoseni në tas të përzier. Mbuloni dhe ftohuni 4 orë në 3 ditë.
- Hidhni brumin në një drejtkëndësh. Shtrijeni brumë me 2 lugë gjelle gjalpë, pastaj spërkate sheqer kafe, 2 lugë çaji kanellë dhe pecans copëtuar.
- Rrokullisni si një rrotull pelte dhe prerë në 12 feta. Vendoseni në fletë cookie dhe rrafshoni. Përhapeni me 2 lugë gjalpi, pastaj spërkatni me 1/2 filxhan sheqer dhe kanellë. Le të rritet 10 deri në 15 minuta.
- Piquni në 400 F për 10 deri në 15 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 314 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 76 mg |
| sodium | 154 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |